Condiciones
- Ubicación: Carrer Verge del Lluch, 29, 46600 Alzira, Valencia
- Tipo de contrato: Indefinido
- Jornada: Completa
- Rango salarial bruto anual: 17.000€ - 20.000€ + variable por objetivos
- Vacantes: 1
- Incorporación: inmediata
Qué ofrecemos
- Contrato indefinido desde el primer día.
- Estabilidad y un entorno de trabajo cercano, con clientela constante.
- Autonomía real para organizar cocina y operativa del local (con objetivos claros).
- Variable por resultados: si haces que el bar funcione mejor, lo notas en el sueldo.
- Opción a crecimiento: si encajas y tiras del negocio, se te dará más responsabilidad.
Tu misión
Llevar el local como si fuera tuyo: garantizar el ritmo de cocina y, a la vez, asegurar que el bar cumple horarios, cuida al cliente, controla costes y mantiene el orden operativo.
Responsabilidades (encargado/a + cocina)
En cocina
- Preparación de almuerzos, comidas y cenas (cocina casera, producción y pase).
- Organización del mise en place para que el servicio sea rápido y constante.
- Orden, limpieza e higiene (almacenaje, etiquetado, rotación de producto).
Como encargado/a
- Coordinar al equipo para cubrir el servicio y resolver imprevistos (bajas, picos de trabajo, cambios de turno).
- Control de stock e inventario, pedidos a proveedores y seguimiento de consumos.
- Velar por el cumplimiento de horarios de apertura y el funcionamiento general del local.
- Cuidar la experiencia del cliente y la reputación online (reseñas, atención, consistencia).
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 a 3 años en cocina profesional (si has llevado una partida o una cocina pequeña, encaja).
- Capacidad real de organización: priorizar, anticiparte y mantener el control en horas punta.
- Liderazgo práctico: ordenar, coordinar y sacar el servicio con el equipo sin dramas.
- Responsabilidad y compromiso con la calidad y la rentabilidad del local
Variable por objetivos
Incentivo por KPIs (hasta 200 € al mes)
- KPI 1: Cumplimiento de horarios
- KPI 2: Reseñas en Google
- KPI 3: Inventario semanal
- KPI 4: Fidelización de servicios
- Además de un incentivo por facturación (excedente)
Interviews today
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- €16,000 – €20,000 yearly
- Starting time
- Immediate start!
29 Carrer Verge del Lluch, 46600, Alzira
Supervisor ManagerAlzira
