Encargado/a - Restaurante El Jinete - Fuengirola

Esta posición es para Restaurante Oro Negro en Fuengirola

This position is for Oro Negro Restaurant in Fuengirola

ESP
Somos un equipo pequeño. La sala es nuestra responsabilidad, y nos la tomamos en serio. Buscamos a alguien que quiera hacerse cargo de ella — no desde lejos, sino desde dentro.

En qué consiste el trabajo

• Tú llevas la sala. El equipo, el ambiente, el ritmo — es tu territorio
• También trabajas en sala. Este no es un puesto desde el que se gestiona y se observa. Atiendes mesas, llevas platos, haces el trabajo junto al equipo
• Pones orden cuando hace falta — con firmeza, sin drama
• Hablas con la dirección. Lo que sube, lo que baja, tú lo haces sencillo
• Gestionas lo básico: reservas, horarios, administración del día a día
• Te manejas bien con las herramientas — TPV, software de turnos, lo que el trabajo necesite

Qué buscamos

• Alguien que lidera estando presente, no dando órdenes desde un lado
• Bueno con la gente — los clientes sobre todo. Entiendes que de eso se trata todo
• Bilingüe en inglés y español. Los dos. Del todo
• Suficientemente organizado para llevar la administración sin que sea un peso
• Cómodo con la tecnología — nada complicado, solo funcional
• Perfil joven, idealmente. Alguien que está construyendo algo, no dejándose llevar
• Sin ego con el trabajo. El delantal se pone cuando toca

Qué ofrecemos

• Un rol de liderazgo real en un sitio que funciona como equipo, no como jerarquía
• Un estilo de gestión que escucha, confía y se aparta cuando te lo has ganado
• Margen para crecer a medida que el proyecto crece
• Una compensación que refleja lo que aportas

ENG
We are small team. The floor is ours to take care of, and we take that seriously. We're looking for someone who wants to be in charge of it — not from a distance, but from inside it.

What the Job Is

• You run the front of house. The team, the floor, the atmosphere — that's yours
• You also work the floor. This is not a role where you manage and watch. You serve tables, you carry plates, you do the work alongside the team
• You bring order when it's needed — firmly, without drama
• You talk to ownership. You pass things up, you take things down, you make communication simple
• You handle the basics: reservations, scheduling, day-to-day admin
• You're comfortable with the tools — POS, scheduling software, whatever the job needs

What We're Looking For

• Someone who leads by being present, not by giving orders from the side
• Good with people — guests especially. You understand that's the whole point
• Bilingual in English and Spanish. Both. Fully
• Organized enough to handle admin without it being a burden
• At ease with technology — nothing elaborate, just functional
• Younger profile, ideally. Someone building something, not coasting
• No ego about the work. The apron goes on when it needs to

What We Offer

• A real leadership role in a place that functions like a team, not a hierarchy
• A management style that listens, trusts, and gets out of your way when you've earned it
• Room to grow as the place grows
• Compensation that reflects what you bring