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ENCARGADO/A DE COCINA – 26.000 € + VARIABLE - Ehureka Consulting Group - Barcelona

Management

22 minutes ago•29 views

Buscamos una persona muy operativa, organizada y con capacidad para coordinar el trabajo diario de cocina, supervisar el servicio y mantener los estándares de calidad, orden y funcionamiento del equipo.


Funciones

  • Organizar y coordinar la operativa diaria de cocina.
  • Distribuir tareas y supervisar las diferentes partidas.
  • Controlar mise en place, producción y servicio.
  • Supervisar el pase y la calidad de los platos.
  • Coordinar y apoyar al equipo durante los momentos de mayor actividad.
  • Controlar producto, stocks, rotación y mermas.
  • Mantener los estándares de orden, limpieza e higiene.
  • Resolver incidencias operativas del día a día.
  • Coordinarse con sala para garantizar un servicio fluido.

Requisitos

  • Experiencia previa como Encargado/a de Cocina, Segundo/a de Cocina o puesto similar.
  • Experiencia coordinando equipos y organizando servicios.
  • Perfil operativo, acostumbrado/a a participar activamente en cocina.
  • Capacidad de organización, liderazgo y resolución.
  • Experiencia en control de producto, stocks y mermas.
  • Capacidad para trabajar bajo presión.
  • Disponibilidad para realizar turnos seguidos y partidos.
  • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social.

Condiciones

  • Salario fijo de 26.000 € brutos anuales.
  • Variable adicional de hasta 3.000 € anuales.
  • Jornada completa.
  • 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana.
  • 3 turnos partidos: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00. turno seguido: 12:00 a 20:00 o 16:00 a 00:00.
  • Proyecto estable con responsabilidad real sobre la operativa de cocina.
interview badgeInterviews tomorrow
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s R. from Ehureka Consulting Group is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Ver en la descripción de la oferta
  • Salary
    €26,000 yearly
  • Benefits
    Variables de 3000€
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCiutat Vella, Barcelona

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Hospitality ManagerBarcelona

Head Hunters • 1-10 Employees

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