Encargado/a de Cocina

Gerencia

hace 2 días14 vistas

Buscamos un Encargado de Cocina con experiencia en cocina all-day y mucho amor por el comfort food. Queremos a alguien que no solo entienda de sabores, sino también de organización y de cómo hacer que cada día en la cocina sea efectivo y fluido. Nos encanta un ambiente de trabajo cercano y colaborativo, así que buscamos a alguien que sepa liderar con empatía y buena onda.
Lo que harás:
  • Supervisar la producción diaria y semanal para que todo esté delicioso y a tiempo.
  • Gestionar pedidos, escandallos y mantener el stock bajo control.
  • Aplicar y seguir los estándares de seguridad alimentaria (APPCC) y planes de limpieza.
  • Llevar una buena relación con proveedores y asegurar productos frescos y de calidad.


Lo que buscamos en ti:
  • Al menos 1 año de experiencia como encargado de cocina en cafeterías, wine bars, o lugares similares.
  • Conocimientos sólidos en confort food, APPCC y seguridad alimentaria.
  • Habilidad para gestionar el stock, pedidos, y las mermas de forma eficiente.
  • Buenas referencias y afinidad con el concepto de comida cálida y acogedora.


¿Te ves liderando nuestra cocina y haciendo que todo funcione de forma fácil y rica?
Envíanos tu CV!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon1 Calle de Murillo, Chamberí, 28010, Madrid

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Director/a de RestauraciónMadrid

Small restaurant • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde septiembre, 2022

La Casa Amande: comida rica y acogedora todo el día. Ven a comer, llevar o explorar nuestra tienda con productos únicos y la famosa granola de casa. Un restaurante cozy para disfrutar con buena onda. ¡Pronto abrimos!

Daniela Yepes avatar icon
Daniela YepesActivo hace 1 día

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