€1700–€2000 mensual

• OBJETIVO DEL PUESTO • Responsable directo del funcionamiento general de la restauración y eventos del Hotel. • Dirigir el correcto desarrollo de las actividades operativas de las zonas y servicios de restauración, garantizando que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa. • Dirigir y desarrollar las actividades de gestión y estrategia del departamento. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía. • COMPETENCIAS DEL PUESTO Desde la perspectiva económica · Cumplimiento de objetivos de la empresa · Control de costes operativos · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización. Desde la perspectiva operacional · Motivación de equipo. · Gestionar de manera efectiva al equipo. · Capacidad de organizar tareas de forma efectiva y delegarlas al resto del equipo controlando su realización. · Involucración y participación activa de labores de restaurante, bar , eventos, servicio de habitaciones. · Conocimiento de la documentación del local para su utilización en momentos oportunos. · Disponibilidad y accesibilidad para todo el personal, para incidencias que puedan surgir de carácter asistencial. · Definir y estandarizar los procesos del servicio diario. · Revisión y reporte del estado de las instalaciones. · Predicar con el ejemplo en operaciones, realizándolas. · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y por la marca · Experiencia en servicio de eventos · Organizar visitas del espacio para la realización de eventos · Organizar tareas de limpieza y mantenimiento de la instalación Desde la perspectiva del cliente • Establecer controles de calidad en el servicio como en el proceso del mismo. • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario. • Medir y mejorar el índice de satisfacción del cliente. • Manejo de las posibles quejas y reclamaciones del cliente Desde la perspectiva innovadora • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras. • Colaborar con el Director Genral para identificar nuevas oportunidades en el sector. Desde la perspectiva administrativa · Gestión completa de las tareas del personal (turnos, vacaciones, festivos, horas extras) · Apoyo en contrataciones de personal (altas, bajas, entrevistas, anuncios) · Recopilación de los diferentes KPI exigidos por la propiedad · Control de gastos, consumos, incentivos, costes. · Realización cuenta explotación básica (ingresos-gastos) · Recopilación datos para informe restauración · Gestión de pedidos · Gestión Ágora · Gestión Cover Manager · Gestión plataformas eventos · Ayuda en organización y sobre todo ejecución de todo tipo de eventos · Alianzas estratégicas · Inventarios semanales/mensuales de productos y materiales REQUISITOS BÁSICOS Hard skils • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel. • Carnet manipulador alimentos • Experiencia en reclutamiento, entrevistas y desarrollo de un equipo centrado en las ventas y centrado en el cliente. Soft Skils • Comunicación asertiva y clara. • Liderazgo • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso. • Escucha activa • Iniciativa/proactividad • Capacidad de planificar y gestionar al equipo • Organización

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Encargado/a de turno Burger King Cerceda - El Boalo

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