Encargado/a - PASTISSERIA ARENAS - Sant Andreu de la Barca
15 February 2026•382 views
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Buscamos a una persona apasionada por la hospitalidad y la cultura del detalle para liderar nuestro establecimiento. No solo buscamos a alguien que gestione el día a día, sino a un anfitrión/a capaz de garantizar que cada café servido y cada pieza de pan, bolleria, pastelería... cumpla con nuestros estándares de excelencia, mientras motiva a un equipo de alto rendimiento.
Responsabilidades Principales
- Gestión de Equipo: Supervisar, formar y motivar al personal (baristas, dependientes y personal de sala). Organizar turnos y asegurar un clima laboral positivo.
- Control Operativo: Apertura y cierre del local, gestión de caja y control de inventarios.
- Aseguramiento de Calidad: Supervisar la correcta exposición de los productos de pastelería y panadería (visual merchandising) y garantizar que el servicio de café sea impecable.
- Atención al Cliente: Resolver incidencias con tacto y profesionalismo, asegurando una experiencia memorable para cada cliente.
- Relación con Proveedores: Gestión de pedidos de materia prima, control de mermas y recepción de mercancía.
- Cumplimiento Normativo: Garantizar que se sigan estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos - Experiencia: Mínimo 2-3 años en puestos de responsabilidad similares (Cafeterías de especialidad, pastelerías gourmet o restauración).
- Conocimientos: Valorable formación en barista, gestión de restauración o pastelería.
- Habilidades: Capacidad de liderazgo, orientación a resultados y una excelente capacidad de comunicación.
- Actitud: Una persona proactiva, con "ojo clínico" para los detalles y resistencia al trabajo bajo presión en horas punta.
¿Qué ofrecemos? - Contrato: Indefinido a jornada completa.
- Salario: 22.000€ -24.000 brutos anuales + incentivos por objetivos.
- Horario: a negociar
- Ambiente: Formar parte de un proyecto sólido con productos de alta calidad y un equipo apasionado.
¿Te interesa el reto?
Si eres una persona dinámica que disfruta del olor a pan recién horneado y sabe que el secreto de un buen negocio está en los detalles, queremos conocerte.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- de lunes a viernes, sabado o domingo
- Salary
- €22,000 – €24,000 yearly
- Benefits
- objectivos anuales
3 Carrer de Sant Jordi, 08740, Sant Andreu de la Barca
PASTELERIA PANADERIA CAFETERIA • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2017
Empresa consolidada, con nueva apertura inminente, seleccion personal para el equipo de ventas, para el obrador de Panaderia, de Pasteleria y de Chocolate
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