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Encargado de Economato - Maná 75

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3 hours ago145 views

En Maná 75, restaurante de referencia en paellas y cocina mediterránea en el corazón de Barcelona, ¡buscamos un/a Responsable de Economato!


Estamos en plena expansión y necesitamos a una persona experta en control de inventarios y organización de almacenes, que garantice que nuestras materias primas llegan siempre a cocina en el momento perfecto.


Tus responsabilidades serán:

  • Asegurar el suministro constante de materias primas e ingredientes de alta calidad.
  • Gestión completa del economato: recepción, almacenamiento, control de caducidades y rotación FIFO.
  • Control de inventarios semanales y mensuales, detectando necesidades y optimizando stock.
  • Realización y seguimiento de pedidos según consumos y previsiones del restaurante.
  • Evaluación de proveedores del sector.
  • Coordinación de entregas, revisión de albaranes y control de costes sin afectar la calidad.
  • Optimización de procesos dentro del economato para mejorar eficiencia y reducir mermas.

¿Qué buscamos en ti?

  • Mínimo 2 años de experiencia como responsable de economato, compras o almacén en restauración.
  • Conocimiento del mercado de proveedores del sector.
  • Habilidades de organización y análisis de datos de consumo.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
  • Persona resolutiva, metódica, proactiva y orientada a resultados.

¿Qué te ofrecemos?

  • Formar parte de un equipo profesional, en un restaurante referente y en expansión.
  • Crecimiento real dentro de la organización.
  • Un entorno laboral dinámico, donde se valora la iniciativa, el criterio y el compromiso.

Si disfrutas del orden, la precisión y la gestión eficiente de recursos, y quieres dejar tu huella en uno de los restaurantes más vibrantes de Barcelona…
¡Estamos deseando conocerte!

interview badgeInterviews today
ALINA B. avatar icon
ALINA B. from Maná 75 is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon101 Passeig de Joan de Borbó, Ciutat Vella, 08039, Barcelona

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WarehouseBarcelona

Restaurante mediterráneo • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since June, 2021

Maná75 es un cálido restaurante mediterráneo especializado en paella y uno de los pocos en Barcelona con cocina abierta. Todo lo que tiene de espacioso lo tiene de acogedor. Y eso es gracias a su atmósfera auténtica y a su carácter informal

ALINA B. avatar icon
ALINA B.Active 21 minutes ago
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