Responsabilidades
- Supervisar y realizar un seguimiento del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales del restaurante. Establecer planes de acción en aquellas áreas susceptibles de mejora.
- Realizar los turnos de personal y las modificaciones necesarias de los mismos por bajas o imprevistos.
- En el ámbito de la selección y contratación, seleccionar a los empleados con el apoyo del Gerente de Zona y el equipo de Selección en Oficina.
- Supervisar y hacer que se cumplan los estándares operacionales y de calidad: procedimientos de entrega, de elaboración, de limpieza y seguridad establecidos en el Manual de Operaciones.
- Supervisar y garantizar la limpieza de la tienda (cocina, sala, almacenes, vestuario)
- Crear planes de acción con ayuda del Equipo Gerencial para la mejora.
- Gestión de las quejas y reclamaciones recibidas.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad corporativos en el ámbito de la atención y servicio al cliente.
- Proactivamente proponer acciones y estrategias comerciales para mejorar las ventas del restaurante al equipo de Marketing, de Operaciones y al Gerente de Zona.
- Asegurarse de que el restaurante dispone de los materiales promocionales necesarios y que las instalaciones cumplen con la normativa corporativa de imagen de marca.
- Supervisar el cumplimiento de la normativa y medidas de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y seguridad en el restaurante.
- Realizar pedidos.
- Control de compras.
- Control de stock e inventario.
- Apertura y cierre.
Incorporación inmediata.
Jornada completa: de 40 horas en turnos rotativos.
2 días libres a la semana.
Salario según convenio.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
1 Plaza la Constitución, 28925, Alcorcón
Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2024
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Segundo/a de Cocinahace 2 mesesJornada completaAlcorcón📢 ¡Buscamos Segundo de Cocina para nuestro restaurante! 🍽👨🍳 📍 Ubicación: Alcorcón 📅 Incorporación: Inmediata ⏳ Jornada: Completa ¿Qué estamos buscando? Buscamos un Segundo de Cocina apasionado, con experiencia mínima de 5 años y liderazgo, que quiera formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica. Funciones principales: ✅ Organización y gestión de la cocina. ✅ Creación de menús y control de costes. ✅ Supervisión del equipo de cocina. ✅ Mantenimiento de estándares de calidad e higiene. ✅ Coordinación con proveedores y gestión de stock. ** Requisitos:** 🔹 Experiencia previa como Jefe de Cocina (mínimo 5 años). 🔹Conocimiento en gastronomía española. 🔹Conocimiento en elaboración de menú casero. 🔹 Conocimientos en cocina: mediterránea, fusión, etc. 🔹 Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. 🔹 Capacidad de trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas. 🔹 Conocimiento en normativa de seguridad e higiene alimentaria. Ofrecemos: ✨ Estabilidad laboral en un restaurante en crecimiento. ✨ Buen ambiente de trabajo. ✨ Oportunidad de innovar y aportar ideas. ✨ Salario competitivo según experiencia. ¡Te esperamos en nuestro equipo!
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Jefe/a de Cocinahace 2 mesesJornada completaAlcorcónEstamos buscando un JEFE DE COCINA con experiencia en el sector, con máxima responsabilidad y confianza. ** ** Responsabilidades - Proporcionar la más alta calidad de los alimentos. - Gestionar y liderar las diferentes partidas de cocina. - Conocimiento en gastronomía española. - Conocimiento en elaboración de menú casero. - Seguimiento continuo de las medidas de seguridad, higiene y sanidad para saber qué son correctas. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. - Control de compras. - Control de stock. - Pedidos. - Albaranes. - Conocimiento en gastronomía española. - Elaboración de horarios. - APPC. Incorporación inmediata. - Jornada completa: de 40 horas en turnos rotativos. - 2 días libres a la semana. - Salario según convenio.
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