Head Pastry Chef - ZillergrundRock Mountain Luxury Resort - Madrid

Cocinero con experiencia mínimo de 3 años en hoteles de 5 estrellas, Michelin guide o fine dining Locación : Austria Contrato Temporal (Diciembre - Abril) Existe la posibilidad de optar por un puesto fijo si el candidato demuestra las aptitudes necesarias para el puesto

Segundo de cocina para hotel de la guía Michelin Ubicación : Austria Contrato: Temporada Invierno Diciembre - Abril Candidatos con experiencia demostrable en puestos de trabajo similares Nivel de inglés avanzado Nivel alemán básico

Contrato 40hs y 30hs. Buscamos Chef, Cocinero y Ayudante de Cocina, con experiencia demostrable, proactividad, trabajo en equipo, creativo, disponibilidad horaria, y sepa realizar stock, orientado a la limpieza y orden del lugar de trabajo. Disponible para horario partido. Zona Fuencarral. Permiso de trabajo excluyente.

¡Únete a la squadra de Big Mamma como Chef de Rang / Runner! 🍋 Buscamos perfiles dinámicos y con energía positiva para hacer viajar a nuestros clientes a Italia y brindar una experiencia única en nuestros restaurantes. Tu misión: • Atención y Servicio: Garantizar un servicio ágil, coordinado y cercano en sala, desde la bienvenida hasta el envío de platos., • Asesoramiento: Dominar nuestra carta (comida y vinos) para orientar al cliente y maximizar las ventas., • Trabajo en Equipo: Apoyar la fluidez entre cocina y sala para mantener el ritmo y la excelencia en cada mesa. Buscamos a alguien: • Apasionado por la gastronomía italiana y los entornos vibrantes., • Solares, proactivos y con un gran sentido del detalle., • Rápido para adaptarse, aprender y comunicarse con el equipo y los clientes. Te ofrecemos: • Contrato: 40h/semana con 2 días de descanso consecutivos., • Retribución: Propinas mensuales + salario mensual, • Beneficios: Seguro medico privado al 50%, • Ambiente y Futuro: Comida diaria hecha con amor por la squadra , 15% de descuento en el grupo y planes de crecimiento/movilidad por Europa. ¿Listo para dar el salto? ¡Ti aspettiamo!

CHEF DE ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS SKOOK FOOD STUDIO · Colegio Liceo Europeo En Skook Food Studio buscamos incorporar un/a Chef de Actividades Gastronómicas para formar parte de nuestro proyecto gastronómico y educativo. Buscamos una persona a la que le guste cocinar, enseñar y transmitir la gastronomía, con facilidad para trabajar con niños y adultos, iniciativa propia y ganas de crecer junto al proyecto. No buscamos únicamente a alguien que imparta una actividad: queremos encontrar un perfil que disfrute cocinando, se implique y que, con el tiempo, pueda aportar sus propias ideas, recetas y nuevos formatos a Skook. EL PUESTO Es un puesto principalmente práctico y de cocina. La persona será responsable de preparar, cocinar e impartir las diferentes actividades gastronómicas programadas por Skook, acompañando a los participantes durante las elaboraciones y haciendo de la cocina un espacio de aprendizaje, creatividad y disfrute. ¿QUÉ HARÁS? • Preparar y elaborar las recetas de cada actividad., • Organizar ingredientes, utensilios y espacio antes de cada sesión., • Impartir y dinamizar actividades gastronómicas., • Guiar a los niños durante las elaboraciones, adaptando las técnicas y explicaciones a su edad., • Mantener la cocina, el material y las zonas de trabajo organizadas., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en la prueba y desarrollo de nuevas recetas., • Participar en la creación de nuevos talleres y experiencias gastronómicas., • Proponer ideas, recetas y temáticas propias que puedan incorporarse a la programación de Skook. ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? Una persona con: • Formación y/o experiencia profesional en cocina., • Soltura real en elaboraciones dulces y saladas., • Capacidad para enseñar y comunicar de forma sencilla, cercana y dinámica., • Afinidad y facilidad para trabajar con niños., • Creatividad e iniciativa., • Capacidad para trabajar de forma autónoma., • Organización y cuidado del espacio y del material., • Interés por la gastronomía, el producto y la educación alimentaria., • Actitud positiva, dinámica y resolutiva., • Responsabilidad, compromiso y puntualidad. Se valorará especialmente la experiencia previa en talleres gastronómicos, formación, actividades educativas o trabajo con grupos de niños y/o adultos. HORARIO Y CALENDARIO Martes, miércoles y jueves De 12:30 a 14:30 h Dedicación inicial: 6 horas semanales La actividad sigue el calendario escolar, por lo que no se trabaja durante los periodos de vacaciones escolares. La puntualidad y el compromiso con los horarios son especialmente importantes, ya que las actividades forman parte de la programación del centro. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO Buscamos un perfil interesado en establecer una colaboración estable y con recorrido dentro de Skook. La dedicación inicial podrá ampliarse progresivamente con nuevas actividades y proyectos, entre ellos: • Talleres especiales en fechas como Halloween, Navidad y otras épocas del año., • Masterclasses y talleres temáticos por las tardes, dirigidos tanto a niños como a adultos., • Nuevos cursos y experiencias gastronómicas., • Posibilidad de desarrollar propuestas propias que encajen dentro del concepto Skook., • Posible incorporación al Campamento de Verano, durante aproximadamente 3 semanas entre junio y julio. Si el perfil se consolida dentro del proyecto, existe posibilidad real de crecimiento y ampliación progresiva de las horas de trabajo y responsabilidades. MODALIDAD DE COLABORACIÓN La incorporación podrá plantearse mediante contrato laboral a tiempo parcial o colaboración con profesional autónomo, en función del perfil y de las características de la colaboración. Retribución: a determinar según experiencia, perfil y modalidad. EL ESPACIO Skook Food Studio está ubicado dentro del Colegio Liceo Europeo, en La Moraleja/Alcobendas, en un entorno privilegiado rodeado de pinos. Un espacio de cocina pensado para aprender, experimentar y disfrutar de la gastronomía, en un ambiente muy diferente al de una cocina profesional tradicional. Parking gratuito en el propio centro. Ubicación: Colegio Liceo Europeo · La Moraleja / Alcobendas Incorporación: septiembre 2026 Si te apasiona la cocina, disfrutas transmitiendo lo que sabes y buscas un proyecto donde puedas aportar ideas, crear y crecer profesionalmente, nos encantará conocerte.

Buscamos JEFE DE COCINA para nuestro restaurante francés con dos soles Repsol y recomendación Michelin, ubicado en la zona de Ópera. Requisitos: • Experiencia como primer Chef, dirección de cocinas y partidas., • Capacidad para trabajar en equipo., • Vocación por el oficio., • Gestión de carta y recetarios. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Dos días libres a la semana., • Buenas condiciones económicas., • Contrato indefinido.

¿Tienes experiencia en cocina y dirigiendo equipos? En GLH Singular Restaurants buscamos un/a SOUS CHEF/JEFE DE COCINA cualificado/a para incorporarse a nuestro RESTAURANTE PABBLO ubicado en Madrid. GLH te ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. En GLH apostamos por la conciliación, por lo que ofrecemos *JORNADA COMPLETA* con 3 DÍAS LIBRES CONSECUTIVOS, no dejes escapar esta oportunidad. Se ofrece: · Contrato indefinido. · Jornada completa: 3 DÍAS LIBRES y 4 de trabajo. · Salario: *texto oculto*0€ brutos anuales, distribuido en 12 pagas. · Incorporación: SEPTIEMBRE 2026. Funciones principales: · Gestión de equipo, organización de turnos, formación y seguimiento de desempeño. · Control de producción, supervisión de pedidos, inventarios, mermas, y calidad de las materias primas. · Coordinación del servicio, verificación de la mise en place, planificación de producción semanal-mensual, control de los tiempos, limpieza e higiene. · Calidad y cumplimiento de APPCC. Requisitos del candidato/a: · Experiencia mínima de 2 años con puestos de similares de responsabilidad en cocina. · Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. · Actitud positiva y orientación al cliente. · Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. · Residencia Madrid. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina. Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Residencia cerca y/o alrededores de la zona de Madrid.

Buscamos a chef especializado en comida italiana para restaurante fast food, si crees estar apto para este puesto envíanos tus CV o escríbenos

En Grupo Salvist nos encontramos en plena fase de expansión y crecimiento en el sector de la restauración en Madrid. Buscamos incorporar a nuestra estructura un/a Chef Ejecutivo capacitado/a para liderar, homogenizar y optimizar la operativa gastronómica de todos nuestros establecimientos y acompañar las próximas aperturas del grupo. El/la Chef Ejecutivo será el/la máximo/a responsable del correcto funcionamiento operativo, económico y cualitativo de las cocinas de nuestros restaurantes. Garantizará el cumplimiento de los estándares de producción, calidad culinaria, control de costes, seguridad alimentaria y el liderazgo estratégico de los equipos. Principales Responsabilidades: Operativa y gestión de servicios: • Supervisar y optimizar los flujos de trabajo en cocina para mejorar los tiempos de salida y la capacidad productiva., • Garantizar la continuidad operativa y la calidad del servicio ante incidencias, averías o imprevistos de alta demanda., • Coordinar de forma estrecha con los responsables de sala para mantener una comunicación fluida en el pase. Control Económico, Compras y Costes (KPI´s): • Analizar y controlar las desviaciones entre el coste teórico y el coste real de producto (Food Cost)., • Auditar inventarios, escandallos, rendimientos, porcionados, albaranes, consumos internos y caducidades., • Diseñar e implantar planes correctivos con fechas y responsables para la reducción sistemática de mermas., • Definir y revisar semanalmente los principales indicadores operativos y de productividad del departamento. Estandarización y Propuesta Gastronómica: • Crear y documentar fichas técnicas precisas (recetario, porcionado, emplatado y alérgenos)., • Implantar sistemas de audibilidad para asegurar que todas las cocinas ejecuten el estándar definido de manera homogénea., • Evaluar la rentabilidad, popularidad y complejidad de los platos para mantener una carta optimizada y alineada con los márgenes de negocio. Seguridad Alimentaria, Alérgenos y Normativa: • Velar por el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y trazabilidad., • Gestionar con firmeza y protocolo inmediato cualquier incidencia crítica de alérgenos o sustitución no autorizada de ingredientes. Liderazgo, Formación y Gestión de Equipos: • Liderar, orientar y evaluar a los Jefes de Cocina y brigadas de los restaurantes., • Garantizar la formación continua en el uso de herramientas de medición, técnicas de cocción y protocolos., • Gestionar desviaciones de desempeño orientando a los mandos intermedios hacia el equilibrio entre la excelencia culinaria, el liderazgo respetuoso y la gestión económica. Requisitos del Perfil: • Experiencia demostrable: Mínimo 4–5 años en puestos de Chef Ejecutivo/a o Chef de Operaciones dirigiendo de forma simultánea múltiples unidades de negocio o restaurantes de gran volumen., • Dominio de ratios y KPIs: Capacidad analítica para gestionar Food Cost, mermas, inventarios, costes de personal y productividad., • Estandarización: Experiencia creando e implantando fichas técnicas y procesos de control en varias cocinas., • Liderazgo y gestión de personas: Capacidad demostrada para dirigir, motivar y corregir equipos multiculturales., • Seguridad Alimentaria: Conocimiento exhaustivo en normativa APPCC, control de alérgenos y trazabilidad., • Perfil de Terreno: Persona con presencia activa en el pase y en los restaurantes durante los servicios clave. Competencias Clave: • Orientación a resultados y control numérico., • Capacidad de resolución de incidencias en tiempo real., • Rigor en el cumplimiento de procesos y estándares., • Visión global de negocio y trabajo en equipo. Qué Ofrecemos: • Incorporación a un grupo hostelero en plena expansión en Madrid., • Puesto de alta responsabilidad con impacto directo en el negocio desde el primer día., • Retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.

Buscamos profesionales apasionados por la hostelería para formar parte de un nuevo proyecto gastronómico en Madrid. Vacantes disponibles: • 1 chef ejecutivo, • 1 Jefes/as de cocina / Sous chef Ofrecemos:✓ Salario competitivo según experiencia y responsabilidad del puesto.✓ 2 días libres consecutivos por semana.✓ Turnos rotativos.✓ Comida incluida durante la jornada laboral.✓ Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento profesional.✓ Excelente ambiente de trabajo.✓ Participar desde el inicio en un proyecto único en Madrid. Buscamos personas: • Comprometidas y responsables., • Con actitud positiva y orientación al cliente., • Capaces de trabajar en equipo y bajo presión., • Con experiencia previa en el puesto (valorada según vacante)., • Valoramos idiomas. Incorporación a finales de agosto. Opción de incorporación previa en otro de nuestros restaurantes para facilitar la integración al equipo. Realizaremos una jornada de puertas abiertas para entrevistas el día 19/agosto/2026, de 10:00 a 14:00. Plaza de la Lealtad, 3, Retiro, 28014 MadridEsperamos su asistencia. Por favor, acuda con su CV impreso.Muchas gracias. ¡Te estamos esperando!