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Jefe/a de Cocina

10 octubre 2024•15 vistas

Título del puesto: Chef/Cocinero Libanés
Descripción del puesto:
Estamos buscando un Chef/Cocinero especializado en cocina libanesa para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe tener un conocimiento profundo de la gastronomía libanesa, ser capaz de preparar una amplia variedad de platillos tradicionales, y mantener altos estándares de calidad y presentación. Ofrecemos la oportunidad única de crecimiento profesional, con la posibilidad de convertirse en socio del restaurante a largo plazo.
Responsabilidades:
Preparar y cocinar platos tradicionales libaneses como mezzes, shawarmas, kibbehs, tabbouleh, hummus, entre otros.
Desarrollar menús auténticos basados en la cocina libanesa.
Asegurar que los platos se preparen con ingredientes frescos y de alta calidad.
Mantener una cocina limpia, organizada y en conformidad con las normas de higiene.
Supervisar el almacenamiento de los ingredientes y realizar pedidos según sea necesario.
Trabajar en equipo y coordinar con el personal de cocina para asegurar un servicio eficiente.
Colaborar con la gerencia en la creación de estrategias para mejorar la oferta gastronómica y la rentabilidad del restaurante.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Chef/Cocinero en cocina libanesa.
Conocimiento detallado de recetas y técnicas de la gastronomía libanesa.
Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
Habilidades de organización y manejo del tiempo.
Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y festivos.
Espíritu emprendedor y disposición para asumir un rol de liderazgo.
Beneficios:
Salario competitivo.
Ambiente de trabajo dinámico.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Comidas proporcionadas durante el turno.
Posibilidad de convertirse en socio del restaurante, participando en el desarrollo y éxito a largo plazo del negocio.
Si eres un apasionado de la cocina libanesa y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a postularte y ser parte de nuestro futuro!