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Jefe/a de Cocina - STREET GRILLS - Madrid

Chef y Cocinero

hace 2 horas•58 vistas

Buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia en liderazgo de equipos de +10 personas, sentido de pertenencia, manejo de parrilla para incorporarse a nuestro equipo.


Funciones principales:

  • Gestionar la producción y la mise en place (MEP).
  • Realizar pedidos y controlar las reposiciones.
  • Supervisar el cumplimiento de las listas de comprobación de apertura y cierre de la cocina, incluida la limpieza de la cocina y el almacén.
  • Aplicar y supervisar los protocolos APPCC.
  • Realizar el seguimiento del plan de bonificación vinculado al cumplimiento del food cost.

Si tienes pasión por la parrilla, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión, nos gustaría conocerte.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Parcial
  • Horario
    Rotativos de lunes a domingo
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon62 Calle Cerro del Campo, Vicálvaro, 28052, Madrid

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Jefe/a de CocinaMadrid

Restaurante de Parrillas al Carbón • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2023

Restaurante Street Food al carbón especializado en parrillas, hamburguesas y pepitos

street  G. avatar icon
street G.Activo hace 33 minutos
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