Jefe/a de Cocina

Restaurant Meraki de La Pera, de gastronomia Grega, cerca cap de cuina per a tot l’any i jornada completa. Responsabilitats: • Control de Producció • Llista Comandes Cuina • Mermas i Roturas • Pase • Control Qualitat Carta / Producte • Gestió seguretat HigieneAlimentària • Temperatures • Protocols Cuina Salari segons experiència i coneixements.

Estamos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina Avanzado para unirse a nuestro equipo en Terram Restaurant. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, ser proactivo, y tener experiencia previa en restaurantes de alta cocina. - Gestionar la mise en place de su estación de trabajo, asegurando que todos los ingredientes y utensilios estén listos para el servicio. - Realizar tareas de corte, picado, y preparación de ingredientes según las instrucciones del Chef. - Mantener los estándares de limpieza e higiene en la cocina. - Controlar y gestionar los inventarios de ingredientes y utensilios, informando sobre necesidades de reposición. - Apoyar en la gestión de pedidos y recepción de mercancías. - Realizar otras tareas relacionadas con la cocina que se le asignen. *Requisitos* - Experiencia mínima de 3 años como ayudante de cocina en restaurantes gastronómicos o de alta cocina o Formación académica en gastronomía / cocina. - Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta presión. - Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo. - Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente. - Compromiso con la calidad y la mejora continua. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos - Un entorno de trabajo dinámico y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Formación continua y participación en eventos culinarios exclusivos.

se busca cocinero para jefe de partida de restaurante en el centro de Girona. Incorporación inmediata, se valorará experiencia previa en el sector. Dias de horario seguido y otros de partido, sueldo a negociar según candidato.