Jefe/a de Cocina - CABRÓN Mexican Parrilla

Para nuestra próxima apertura de restaurante de tapas, bar y cafetería con especialidad en cocina española en Madrid, buscamos un/a líder culinario/a apasionado/a y experimentado/a para dirigir nuestro equipo de cocina. Nos centramos en ofrecer sabores auténticos y una experiencia gastronómica de alta calidad a nuestros comensales. Responsabilidades principales: • Liderar, organizar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Diseñar, desarrollar y ejecutar el menú, con un fuerte enfoque en la cocina tradicional española y las tapas., • Garantizar la excelencia en la calidad, presentación y sabor de todos los platos., • Gestionar el inventario de productos, realizar pedidos a proveedores y controlar los costes de alimentos para mantener la rentabilidad., • Implementar y mantener estrictos protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Capacitar, motivar y evaluar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar un servicio fluido y una experiencia satisfactoria para el cliente., • Innovar en la oferta culinaria, adaptando platos a ingredientes de temporada y tendencias del mercado. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en restaurantes de cocina española o entornos culinarios similares., • Profundo conocimiento y pasión por la gastronomía española, incluyendo recetas tradicionales y técnicas de cocción., • Habilidades de liderazgo sólidas, capacidad para tomar decisiones y gestionar equipos de manera efectiva., • Gran capacidad organizativa y atención al detalle., • Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico y de ritmo rápido., • Compromiso con la excelencia en la calidad del producto y la satisfacción del cliente., • Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos.

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de pescados y entrantes calientes. El puesto es para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio. Responsabilidades: · Ejecución de las responsabilidades de la partida de pescados y entrantes calientes con una carta corta y dinámica · Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área · Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias · Realizar las elaboraciones dentro de su partida · Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados · Verificar e informar del estado de los productos a su cargo · Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación · Producir la mise en place necesaria para el servicio · Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Requisitos: preferiblemente 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos • Conocimientos básicos de limpieza de pescados, • Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente, • Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma, • Persona organizada y orientada al detalle, • Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable., • Permiso de trabajo en la Unión Europea Ofrecemos: • Jornada completa de en turno partido de martes a sábado (domingo y lunes cerrado), • Salario entre 24.500 euros brutos/anuales (1.600 NETOS Aproximadamente)

Empresa joven y en pleno crecimiento, especializada en cocina mediterránea y catering corporativo, busca un profesional apasionado por la gastronomía, la eficiencia en producción y la excelencia en el servicio. Funciones y responsabilidades: Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina mediterránea, andaluza y producción en cocina central., • Conocimientos avanzados en técnicas de envasado, conservación y control de mermas., • Experiencia en catering corporativo y gestión de pedidos por volumen., • Documentación en regla para trabajar en España., • Actitud proactiva, capacidad de organización y pasión por la gastronomía profesional. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Jornada de 40 horas semanales, • Salario bruto anual: 20.000€ – 24.000€, • Horario de lunes a viernes, de 15:30 a 23:30, • Excelente ambiente laboral con equipo comprometido, • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa

🔥 ¡Buscamos Segundo/a de Cocina con Pasión y Carácter en Madrid! 🔥 En nuestro restaurante no solo cocinamos platos… creamos experiencias. Y ahora queremos que formes parte de ello. 👨‍🍳 Puesto: Segundo/a de Cocina 📍 Ubicación: Madrid ✨ ¿Qué buscamos? Una persona con al menos 3 años de experiencia en cocina, que entienda el ritmo, respete el producto y disfrute trabajando en equipo. Imprescindible tener papeles en regla, actitud positiva y, sobre todo, ganas reales de crecer y comprometerse. 💪 Valoramos especialmente: Organización y limpieza impecables Capacidad para liderar en momentos de presión Iniciativa y pasión por la gastronomía Espíritu de equipo (aquí nadie trabaja solo) 🍽️ ¿Qué ofrecemos? Un ambiente de trabajo sano y profesional, donde se respira compañerismo Un equipo que se apoya, aprende y evoluciona junto Estabilidad y posibilidad de desarrollo Un lugar donde tu trabajo se valora de verdad 🚀 Si eres de los que no se conforman, de los que cuidan cada detalle y quieren dejar huella en la cocina… te estamos esperando. **Aquí no buscamos solo manos. Buscamos actitud, compromiso y pasión

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar personal con experiencia en colectividades. Te ofrecemos la posibilidad trabajar los en uno de nuestros centros hospitalarios con nuestros compañeros/as de la división Sanidad-Social, en ++Madrid Centro (en zona Diego de León)++ ¿Qué estamos buscando? Como sabes, formando parte de nuestro equipo tendrás la oportunidad de poner en práctica tus conocimientos culinarios en los espacios de los centros. Nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a (Sanidad). ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según las recetas establecidas., • Gestionar la preparación de los ingredientes, asegurándose de que sean frescos y de alta calidad., • Mantener limpio y organizado el área de trabajo, respetando las normas de higiene y sanidad., • Colaborar con el equipo de cocina para planificar el menú y coordinar los pedidos de abastecimiento., • Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes y los platos preparados., • Asegurarse de que todos los platos se presenten de manera atractiva y cumpliendo los tiempos de entrega., • Colaborar con el personal de sala para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las necesidades de los clientes. ¿Qué ofrecemos? • Contrato eventual para cubrir vacaciones hasta los 6 meses + indefinido, • Horario de trabajo: lunes a viernes de 4:30 a 12 :30 horas., • Jornada completa - 40hrs laborales., • Incorporación inmediata., • Salario según convenio colectivo., • Localización: Madrid 28006., • La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle., • Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto. Si tienes interés en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum. ¡¡Te esperamos!! Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! • Formación Profesional especializada en cocina o similar., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y/o normas de higiene en el trabajo (APPCC)., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético., • Vehículo propio y/o disponibilidad desplazamiento a centro de trabajo.

En Keli, nuestro restaurante en Paseo de la Castellana 12, seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo a un/a Jefe/a de Partida con pasión por la cocina, buen ritmo y ganas de hacer equipo. ✨ ¿Qué buscamos? • Experiencia como jefe/a de partida, • Amor por el producto y el trabajo bien hecho, • Actitud positiva, orden y compromiso, • Capacidad para liderar tu partida y coordinarte con el equipo 🔥 ¿Qué ofrecemos? • Un proyecto gastronómico sólido y con personalidad, • Buen ambiente de trabajo, • Condiciones acordes a la experiencia, • Oportunidad de crecer con nosotros 📍 Dónde: Keli – Paseo de la Castellana 12, Madrid 📩 Interesados/as: envíanos tu CV o contáctanos directamente

OFERTA DE EMPLEO – SEGUNDO/A COCINA/MADRID Grupo ABC, empresa especializada en reclutamiento para hostelería y restauración, busca Segundo/a de Cocina para un exclusivo restaurante en Madrid (zona Puerta de Hierro, distrito Moncloa-Aravaca). Restaurante con capacidad para 100-160 comensales entre sala y terraza, abierto todos los días de la semana. La propuesta culinaria rinde homenaje a la cocina tradicional española, basada en el respeto por la materia prima apostando por productos frescos, de origen y de temporada. 💰 Ticket medio: 55–60€. El puesto trabajará bajo la supervisión del Jefe de Cocina, colaborando en la organización del equipo y el correcto desarrollo del servicio. 🔹 Funciones principales • Elaboración de servicios de cocina de alta calidad., • Producción y elaboración diaria., • Capacidad para trabajar con ritmo en servicios de alto volumen. 🔹 Requisitos 🔹 Se ofrece ✔ Contrato indefinido ✔ 28.000€ brutos anuales ✔ Jornada completa ✔ Turnos rotativos ✔ 2 días libres a la semana (entre semana) ✔ Proyección dentro de la empresa 📍 Ubicación: Madrid – Puerta de Hierro (Moncloa-Aravaca) 📅 Incorporación: inmediata

Buscamos un/a segundo/a de cocina para un exclusivo restaurante de comida tradicional, ubicado en el prestigioso barrio de Salamanca en Madrid. Funciones del puesto: • Apoyar directamente al Jefe de Cocina en la organización y desarrollo del servicio., • Elaborar y preparar platos siguiendo las recetas y estándares del establecimiento., • Supervisar la y asegurar el control de calidad de los platos., • Coordinar al equipo de cocina durante los periodos de servicio., • Controlar y organizar el almacenamiento adecuado de los alimentos., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener el orden y la limpieza en todas las áreas de la cocina. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a o segundo/a de cocina., • Capacidad probada para el trabajo en equipo., • Alta organización y rapidez en entornos de alto volumen de servicio., • Gran compromiso y sentido de la responsabilidad. Se ofrece: • Contrato indefinido., • Salario neto mensual de 1.600 €., • Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional.