En nuestra taberna española buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a por la gastronomía tradicional, con creatividad y capacidad de liderazgo, para dirigir nuestro equipo y garantizar una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad.
Funciones principales:
- Liderar y coordinar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
- Diseñar y actualizar la carta, respetando la cocina española tradicional con un toque innovador.
- Supervisar la elaboración y presentación de los platos, asegurando estándares de calidad.
- Gestionar pedidos, control de stock y relación con proveedores.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar costes y optimizar recursos sin comprometer la calidad.
Requisitos:
- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef, preferiblemente en tabernas o restaurantes de cocina española.
- Amplio conocimiento de la gastronomía española (tapas, raciones, cocina tradicional).
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Creatividad y pasión por la cocina.
- Formación en cocina y/o seguridad alimentaria (valorable).
Ofrecemos:
- Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad y carácter.
- Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento profesional.
- Condiciones salariales competitivas según experiencia.
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Calle Granada, Distrito Centro, Málaga
Cocina española • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since August, 2025
Taberna española ubicada en pleno centro de Málaga, especializada en comida casera y ambiente tradicional. Contamos con una alta afluencia de clientes, tanto locales como turistas, lo que nos convierte en un espacio dinámico.
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