Jefe/a de Cocina

Somos una cafetería de café de especialidad en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera. Somos un equipo pequeño y buscamos reforzar nuestro equipo de cocina con un miembro adicional. Buscamos una persona a 20 horas, con intención de ampliar en un futuro según vaya desarrollándose la empresa. Es necesaria la flexibilidad en ese sentido. Responsabilidades - Servicio en el pase - poder llevar el pase en un servicio de desayuno. Elaborar los pedidos de una forma eficiente, rápida, limpia y organizada, manteniendo los estándares impuestos. - Servicio de preparaciones - aprender a realizar de manera adecuada todas las preparaciones requeridas en el día a día, incluyendo hogazas de mada madre, repostería, y todo lo necesario para el servicio. Requisitos - Experiencia laboral demostrable en cocina. - Actitud de aprendizaje - no requerimos que sepas hacer todas las elaboraciones de inicio, pero sí es necesario entrar en ritmo lo más rápido posible - Flexibilidad horaria. - Limpieza y eficiencia a la hora de trabajar - es un restaurante con mucho volumen, y requiere de concentración, y sobre todo trabajar de forma organizada.

Ampliamos nuestro equipo y buscamos cocinero/a con ganas de crecer tanto personalmente como profesionalmente. Necesitamos que tenga experiencia en la cocina y preferiblemente si es en la gastronomía Italiana. Una de las características más importantes es que se adapte bien y sea rápido, profesional y tenga experiencia en gestión de equipos. Estas serían sus funciones: -Control de la calidad e higiene sanitaria.  -Asesorar y verlar por el cumplimiento de los estándares de calidad. -Gestión y supervisión del equipo de trabajo cuando sea necesario. -Colaborar con el jefe de cocina y sustituirlo en ausencia de éste. -Supervisar las existencias de los productos de cocina.  -Realizar pedidos y el registro de APPCC. -Supervisar y controlar el mantenimiento y uso correcto de maquinaria, materiales y utillajes del departamento.

👨‍🍳 Buscamos Chef Jefe de Cocina – Hotel 4★ en Alicante Uno de los hoteles más reconocidos de Alicante selecciona Chef para liderar su cocina. 📍 Alicante | 🕐 Jornada completa | 📅 Incorporación inmediata 📄 Contrato temporal 6 meses + indefinido 💶 Salario: 28.000 € brutos/año durante contrato temporal 30.000 € brutos/año si pasa a indefinido Hasta 5.000 € brutos más en variable por objetivos 🍽️ Beneficios: comidas en el hotel, uniforme, descuentos y formación 🎯 Requisitos: experiencia previa en hoteles 4/5★, liderazgo de equipos, control de costes y escandallos, cocina nacional/internacional. 📩 Si te interesa, aplica ya.

Estas son la cualificaciones que buscamos en un jefe de cocina Funciones del Jefe de Cocina - Liderar y Supervisar al Personal . - Planificación de Menús y Creación de Recetas . - Gestión de Inventario y Pedidos . - Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. - Gestión de Costos y Presupuestos . - Supervisión de la Producción Culinaria. - Mantenimiento y Limpieza - Resolución de Problemas: Actúa rápidamente ante cualquier imprevisto

Cocinero/a: Responsable de la preparación y presentación de platos según el menú. Debe garantizar la calidad, frescura e higiene de los alimentos, coordinarse con el equipo de cocina y mantener el área de trabajo limpia. Se requiere experiencia previa, conocimientos de manipulación de alimentos y capacidad para trabajar bajo presión. Ayudante de Cocina: Asiste al cocinero en la preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina. Tareas como pelar, cortar, preparar ingredientes y mantener la higiene del área. Se valorará conocimiento básico en cocina y actitud proactiva.

Si te gusta el mundo de las burgers esta es tu oportunidad, buscamos persona alegre, buena persona y con ganas de trabajar. Aunque buscamos para tiempo parcial también damos oportunidad de crecer internamente. También estaríamos interesados en jornada completa. Sobre todo buscamos cocinero con experiencia en comida rápida, sería un puesto polivalente entre cocina y atención al cliente, en el caso de no tener experiencia solo hace falta ganas.

Buscamos jefe de cocina para jornada completa en uno de nuestros locales de Alicante capital. Se requiere experiencia previa y formación acorde al puesto, carácter alegre, organizad@, responsable y capacidad para altas cargas de trabajo. Será responsable de las elaboraciones de las recetas en carta, preparación de rotación de platos fuera de carta, gestión de aprovisionamiento de cocina y el resto de labores asignadas al puesto. Restaurante con alta afluencia y muchos momentos con elevada carga de trabajo, necesitamos persona capaz de trabajar bajo presión. Restaurante de cocina mediterránea de trato amigable, alegre y cercano.

Cocinero/a Restaurante Monastrell (Alicante) 📍 Ubicación: Alicante 💰 Salario: 1.850 € brutos mensuales 🕐 Horario: Viernes y sábado: turno partido Miércoles, jueves y domingo: un único servicio (de mañana en invierno y de noche en verano) Lunes y martes: descanso 🎯 Misión del puesto Como Cocinero/a en el Restaurante Monastrell, tu misión será ejecutar de forma autónoma y cualificada la preparación de los platos de la oferta gastronómica del restaurante, siguiendo las directrices del/de la Jefe/a de Cocina y la Gerencia, así como cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🍳 Funciones principales Organización y producción: Preparar, aderezar y presentar platos de forma autónoma, aplicando las técnicas culinarias indicadas. Cumplir con los checklists establecidos para su partida y proponer mejoras. Controlar el stock y colaborar en los pedidos de materia prima. Apoyar en la gestión de costes e inventarios. Conservar correctamente los alimentos y garantizar las condiciones de seguridad e higiene. Conocer las cartas de temporada, menús de eventos y especificaciones del cliente. Coordinación y servicio: Planificar con antelación el servicio en función de las reservas. Revisar que vajilla y utensilios estén listos antes del servicio. Elaborar menús individualizados según alergias, intolerancias o peticiones específicas. Asegurar la limpieza del área de trabajo según el sistema APPCC. Controlar el funcionamiento de la maquinaria, notificando incidencias. Facilitar la integración de nuevo personal, guiando durante su aprendizaje. Colaborar en montaje y desmontaje de buffets o caterings si los hubiera. Participar en la planificación de menús y nuevas propuestas culinarias. Cumplir con los registros y obligaciones laborales establecidos por la empresa.

Se necesita cocinero y Ayudante de cocina, con experiencia demostrable, en cocina tradicional Española, se valorara nociones de PARRILLA A LA LEÑA. Incorporación inmediata, Documentación en regla, vehículo propio, ya que estamos en Fontana playa San Juan.