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Jefe/a de Cocina - Taberna la plaza - Almería

Chef y Cocinero

hace 12 horas46 vistas

Buscamos un jefe de cocina con experiencia demostrable, cualificado para desempeñar las siguientes funciones:


  • Planificar el trabajo diario del equipo.
  • Distribuir tareas entre cocineros y ayudantes.
  • Coordinar tiempos de preparación y servicio.
  • Supervisar que los platos salgan correctamente y a tiempo.

  • Adaptar la carta según temporada, costos o tendencias.
  • Controlar porciones y estándares de calidad.

  • Contratar y formar al equipo de cocina.
  • Motivar y liderar al personal.
  • Resolver conflictos internos.

  • Garantizar limpieza y seguridad alimentaria.
  • Supervisar conservación y manipulación de alimentos.
  • Cumplir normas sanitarias y de prevención de riesgos.

  • Controlar inventarios y stock.
  • Hacer pedidos a proveedores.
  • Vigilar desperdicios y costos de producción.
  • Mantener la rentabilidad de la cocina.

  • Elaborar escandallos y costes de recetas.
  • Gestionar horarios
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    12:00-16:00. 20:00-00:00
  • Salario
    desde 2.500 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon1 Calle Sorrento, 04007, Almería

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Jefe/a de CocinaAlmería

Restaurante • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde julio, 2025

Taberna la plaza bar restaurante

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Taberna L.Activo hace 11 horas
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