
¿Eres un apasionado de la gastronomía mediterránea con alma de líder? Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para integrarse en un exclusivo proyecto. Si te motiva el producto de proximidad, el servicio cuidado al detalle y la gestión de equipos de alto rendimiento, ¡queremos conocerte!
Nuestro cliente:
Referente del turismo experiencial de lujo en la Costa del Sol.
Tus funciones:
Supervisar la ejecución y presentación de todos los platos de la carta.
Organizar turnos y tareas de la brigada (13 pax).
Garantizar la máxima calidad del producto y la satisfacción del cliente.
Mantener los estándares de limpieza y seguridad alimentaria al más alto nivel.
Condiciones:
Horario: Turnos rotativos (mañana o tarde) de lunes a domingo, con los descansos legalmente establecidos.
Salario: Competitivo, negociable según valía.
Entorno: Trabajarás en un entorno natural privilegiado, en una de las zonas más exclusivas de la costa malagueña.
Contrato: Estabilidad laboral en un proyecto sólido y en pleno crecimiento.
Requisitos del puesto:
Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones similares liderando cocinas de volumen y alta calidad.
Especialización: Dominio absoluto de la cocina mediterránea y servicio de platos a la carta.
Liderazgo: Capacidad demostrada para gestionar, motivar y organizar un equipo de personas.
Gestión: Control de escandallos, gestión de stock, pedidos a proveedores y cumplimiento estricto de normativas APPCC.
Residencia: Preferiblemente en la zona de la Costa del Sol o disponibilidad de desplazamiento.
Calle Lanzarote, 29640, Fuengirola

Selección de personal • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde julio, 2022
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