Jefe/a de Cocina - Alma Trattoria - Tres Cantos

En nuestro restaurante de TRES CANTOS buscamos un/a Head Chef con visión, liderazgo y pasión por el producto para liderar nuestra propuesta gastronómica. 🍳🔥 ​Si domínas el fuego de la parrilla, el ritmo de la carta/menú y la precisión de los eventos, este reto es para ti. ​🎯 Lo que aportarás • ​Liderazgo: +5 años dirigiendo brigadas de cocina con excelente clima laboral., • ​Técnica & Producto: Dominio en brasas/parrilla, cocina mediterránea y formatos creativos., • ​Gestión 360º: Control de escandallos, stocks, proveedores y APPCC., • ​Eventos: Capacidad de planificar y ejecutar pases de eventos sin perder calidad. ​⚡ Qué te ofrecemos • ​Puesto estable (contrato indefinido) en un proyecto sólido., • ​Salario muy competitivo alineado a tu trayectoria., • ​Equipamiento de primer nivel para desarrollar tu cocina., • ​Cultura de trabajo profesional, dinámica y transparente. ​📩 ¿Conectas con la propuesta? Inscríbete

Buscamos incorporar un segundo de cocina para apoyar en la planificación y elaboración de menús, con amplio conocimiento de la cocina española. • Gestionar y ejecutar las peticiones de cocina., • Trabajar en equipo para garantizar un servicio eficiente., • Contribuir a la organización y al buen funcionamiento de la cocina.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando una posición de responsable de cocina para un nuevo restaurante ubicado en Montecarmelo (Zona Norte de Madrid). La persona seleccionada deberá contar con: Experiencia minima de 5 años en las siguintes funciones: • Control y gestión de elaboraciones., • Control y gestión de pedidos., • Control y gestión de servicio., • Gestión de equipos., • Revisión y control de mermas y seguimiento de escandallos. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una empresa joven en crecimiento. Actualmente cuenta con 3 centros de trabajo activos y su objetivo es abrir otros 3 más en los próximos años. • Contrato Indefinido., • 3 meses de periodo de prueba., • 6 semanas de vacaciones anuales., • 2 dias de descanso semanal., • Jornada semanal de 40 horas, • Salario de 24.000€ a 28.000€ brutos anuales en función del perfil aportado y de la categoría profesional que vaya a ocupar. Estamos abiertos a encontrar un perfil de Segundo/a de cocina que pueda crecer hasta convertirse en la persona que guíe el servicio o un perfil de jefe/a de cocina que desde el primer dia pueda gestionar el 100% de la operativa. Los perfiles que no cumplan con los requisitos marcados no serán entrevistados.

¿Cuál será tu misión? Buscamos Auxiliar de Cocina Extra para dar soporte en momento puntuales , trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. ¿Qué tendrás que hacer? Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina. Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento. Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes). Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios. Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados. Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo. Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina. Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar bajo presión. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar solo y en equipo. Atención al detalle. Flexible y fiable. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Buscamos cocinero/a y ayudante de cocina con ganas de trabajar y aprender, para nuevo restaurante de cocina mediterránea y paellas en Tres Cantos

Desde Cliente Zero estamos seleccionando 3 posiciones de Cocina para un restaurante actual ubicado en el barrio de Montecarmelo. Idealmente buscamos incorporar perfiles de cocina que cuenten con formación de Grado Medio o Grado Superior en Cocina y que aporten un mínimo de 3 - 4 años de experiencia en funciones de cocina. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. 2 meses de periodo de prueba. 1 mes y medio de vacaciones / año (6 semanas). 40 horas / semana. 2 dias de descanso / semana. 2 dias de turno partido. 3 dias de turno seguido. Se cobra el salario los dias 28 de cada mes. Salario: 19042€ brutos / 12 meses. Funciones: Cocina de producción (elaboraciones a baja temperatura + vacío). Gestión del pase. Mise en place diaria. Control de inventarios y almacenaje. Gestión de APPCC e higiene en cocina (limpieza, orden y control). ¿te interesa saber más sobre este proyecto? Inscríbete y hablemos.

Responsable de gestionar al equipo de cocina, gestionar y elegir los menus al servicio, supervisar que se cumplan los standares de calidad, cocinado y recetas bajo su responsabilidad, asegurando la calidad, el sabor y la presentación de los platos, además de mantener la limpieza de la cocina y gestionar el stock de ingredientes. Muy recomendable el manejo de excel, outlook Contrato indefinido 40h. Salario a convenir Horario entre las 7:00h y 16:00 de lunes a viernes

👨‍🍳 ¡BUSCAMOS SEGUNDO/A DE COCINA! En Restaurante El Rincón de Orgaz, en Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a segundo/a de cocina. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina tradicional mediterránea., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Persona organizada, responsable, limpia y resolutiva., • Agilidad en el servicio y experiencia en cocina de restaurante. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral. -Sueldo según Valía. ¡Queremos contar contigo!

¿Te apasiona la hostelería y quieres participar desde el inicio en un proyecto gastronómico con gran proyección? Buscamos profesionales para la apertura de un nuevo restaurante de cocina italiana en San Sebastián de los Reyes (Madrid). Si disfrutas trabajando en equipo, te motiva un entorno dinámico y quieres crecer dentro de un proyecto estable, ¡queremos conocerte! Vacantes disponibles: • Chef, • Cocineros/as, • Camareros/as de sala, • Personal de Office y Limpieza ¿Qué buscamos? ✅ Experiencia previa en el puesto al que optas. ✅ Actitud positiva, compromiso y orientación al cliente. ✅ Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de servicio. ✅ Disponibilidad para incorporarte a la apertura. ¿Qué ofrecemos? ✨ Incorporación a un proyecto nuevo con posibilidades de crecimiento. ✨ Contrato estable y desarrollo profesional. ✨ Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. ✨ Salario competitivo según experiencia y responsabilidad. Si quieres formar parte de una apertura donde podrás crecer desde el primer día, ¡inscríbete y cuéntanos tu experiencia!