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Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

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En Grupo Mentidero estamos seleccionando un jefe/a de cocina para la gestión de nuestros restaurantes Las Brasas y la Trattoria del Mentidero.
FUNCIONES
· Gestión completa de la cocina de nuestros restaurantes Las Brasas y La Trattoria del Mentidero.
· Conocimientos en seguridad alimentaria (APCC)
· Realización de pedidos. G-STOCK.
· Inventarios
· Planificación de turnos y horarios.
REQUISITOS
· Imprescindible al menos 5 años de experiencia previa como jefe de cocina en restaurantes con alto volumen de clientes, al menos 100 comensales.
· Imprescindible experiencia gestionando equipos de al menos seis trabajadores.
· Contar con habilidades en formación de equipos.
· Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos seguidos, partidos, fines de semana y festivos.
· Permiso de trabajo en vigor.
OFRECEMOS
· Contrato indefinido.
· Jornada completa.
· Salario según valía.
· Incorporación en septiembre.
· Zona de trabajo: Las Tablas ( Línea 10 Ronda de la Comunicación).
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconRonda de la Comunicación, Valverde, Madrid

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Head ChefMadrid

restaurante • 11-50 Employees

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Grupo Mentidero de la Villa, es una empresa en expansion. Buscamos compañeros comprometidos con el servicio y atencion al cliente.

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