Avenida Plutarco, Puerto de la Torre, 29010, Málaga
Italiano - Pizzería • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde enero, 2022
Pizzería en Alcorcón, perteneciente a un grupo de restauración.
Las principales funciones del puesto son: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. - Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc... de uso en el departamento de su responsabilidad. - Diseñar platos y participar en su elaboración. - Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. - Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. - Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. - Segregar adecuadamente los residuos del departamento - Optimizar el consumo de recursos del departamento cumpliendo las recomendaciones y buenas prácticas ambientales - Asegurar la correcta provisión e identificación de contenedores para residuos y cumplimiento de buenas prácticas ambientales
Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en uno de sus restaurantes en California (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta :** - IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas antes de la incorporación para realizar el training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.
Pez Wanda, restaurante ubicado en pleno Centro de Málaga busca 2º Jefe de Cocina. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete. ** Funciones:** - Supervisar el trabajo. - Coordinar las comandas en ausencia del 1º Jefe de Cocina. - Comprobar el emplatado - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Comprobar la calidad de la comida. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Controlar la temperatura. - Mantener limpia y ordenada tu zona de trabajo. - Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - En entre otras funciones del puesto. - ** Se requiere:** - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. - Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería. - Habilidades para el trabajo en equipo. - Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. - ** Se ofrece:** - Jornada completa. - Tipo de contrato: indefinido - Salario desde 1600 a 1800 netos/mensual
Para nuestros restaurantes ILLARI VINOS Y TAPAS. En C/ Strachan y en Plaza Marina . Incorporación inmediata
Se necesita JEFE DE COCINA a jornada completa, para restaurante en Pedregalejo. Imprescindible tener experiencia demostrable en el cargo mínimo 2 años, control de partidas, inventarios, gestión de personal y control general de la cocina.
Con experiencia, para restaurante en Malaga capital.
Salario 400€ por encima de convenio, categoría salarial jefe de cocina Tiempo completo Corte y limpieza de pescado Uramaki maki sashimi nigiri tartar Poke Wok Plancha Freidora Turnos partidos o seguidos Trabajo bajo presión 7/8 personas a cargo en cocina
¡Ampliamos el equipo! Buscamos un cociner@ / ayudante de cocina para nuestro restaurante, en el corazón de Huelin. A 200 metros del paseo marítimo y a 300 metros de Tomás Echeverría. 40 horas semanales. Se requiere disponibilidad de trabajo en jornada partida. Salario según el fijado por el Convenio de la Hostelería de Málaga para el cargo. Buscamos a alguien con ganas de trabajar, proactiv@, que tenga unos mínimos conocimientos de cocina y muchas ganas de aprender y trabajar. Buscamos a alguien para toda la vida, la estabilidad nos importa. Y si hay implicación y ganas, hay posibilidad de subir horas, estamos asentados y además con bastaste proyección de futuro, trabajaremos muchos años juntos. Es importante que sepa trabajar en equipo, y que sea buen compañer@. Que priorice el equipo y el restaurante contra individualidades. ¡Si cumples los requisitos y estás interesad@, estaremos encantados en charlar contigo!