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Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

8 June 2025335 views

WeMoveWise selecciona para Le Blason de Provence (Carpentras, Francia)
¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un proyecto con sentido en plena naturaleza provenzal? ¡Únete al equipo de esta nueva trattoria italiana ubicada en un hotel boutique con piscina, en el corazón del Vaucluse!
¿Qué te ofrecemos?
Contrato CDI o CDD de temporada, según tu perfil y disponibilidad
Inicio del contrato: inmediato o a finales de agosto (apertura en septiembre)
Base de 39h/semana, descanso sábado y domingo (a confirmar con el cliente)
Salario: 2.500 – 3.000 € brutos/mes
Alojamiento incluido muy cerca del restaurante
Comidas incluidas durante el turno
Cocina completamente nueva, proyecto motivador, equipo pequeño y dinámico
Entorno privilegiado: hotel provenzal con piscina, rodeado de naturaleza

¿Cuáles serán tus funciones?
Elaboración de una cocina italiana generosa, sabrosa y bien ejecutada
Supervisión directa de 1 ayudante de cocina y 1 lavaplatos
Control de compras, márgenes y gestión de stock
Organización de la producción mediante fichas técnicas definidas
Respeto de las normas de higiene y limpieza de cocina (HACCP)

¿A quién buscamos?
Experiencia como jefe de partida o segundo chef en cocina italiana o mediterránea
Autonomía, liderazgo, atención al detalle y gusto por el producto bien trabajado
Capacidad de adaptación en una estructura en plena apertura
Nivel profesional de francés imprescindible (trabajo con proveedores y equipo)
Inglés valorado
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €2,500 – €3,000 monthly
  • Benefits
    Alojamiento, comida incluida

pin iconCarrer dels Cavallers, Ciutat Vella, 46001, València

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Head ChefValència

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Quentin RudisuhliActive 11 hours ago
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