Trabajos Chef y Cocinero en AlbaceteCrear alertas

En el Hotel Europa de Albacete ofrecemos dos posiciones para reforzar equipo de cocina. ¿De qué serás responsable? - Control de la carta: porciones, limpieza de los diferentes elementos de cocina, cámaras de frio y las zonas de trabajo. - Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack) - Elaboración de Menú diario y escandallo de los platos. - Elaboración de bizcochos y repostería para el buffet de desayuno. Imprescindible experiencia previa en puesto similar, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante gestionando eventos y banquetes. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Conocimiento básico de técnicas de servicio y protocolos de restaurante. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. Ofrecemos salario según experiencia y desarrollo/a negociar. Contrato indefinido.

Se busca cocinero/a con experiencia demostrable para incorporación inmediata.

Buscamos jefe/a de cocina para Hotel de 4 estrellas. Preferiblemente con experiencia mínima de 3 años en cocina de hotel para gestionar restaurante, cafetería y eventos. Con actitud, pasión y predisposición para crear un buen ambiente de trabajo. Sus funciones serían: - Crear menús para el restaurante, carta, eventos, cafetería y dar soporte a a las necesidades - Escandallos, control de pedidos, stock y control de inventarios. - Supervisar y formar al personal. - Crear protocolos y procedimientos adecuados junto con el jefe de sala. - Organización, creación de cócteles, menús y supervisión de la parte de cocina destinada a eventos.

Se necesita cocinero/a, para trabajar con experiencia demostrable