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Jefe/a de Cocina - Barcelona (Zona Centro) - Honest Greens

Chef & Cook

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Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.


Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido.


Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.


Responsabilidades

  • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase.
  • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras.
  • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio.
  • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera.
  • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas.
  • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad.
  • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos.
  • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual.

Qué buscamos

  • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable.
  • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene.
  • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina.
  • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea.
  • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.
  • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas.
  • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.
  • Dominio del español; inglés es un plus.

Qué ofrecemos

  • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.
  • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
  • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.
  • Contrato Indefinido y estabilidad laboral.
  • Turnos seguidos

Beneficios

  • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno)
  • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)
  • Eventos corporativos y actividades de equipo
  • Oportunidades de crecimiento interno
  • Formación continuada
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    De Lunes a Domingo con 2 días de descanso consecutivos
  • Salary
    €2,370 – €2,550 monthly
  • Benefits
    + Nocturnidades + Festivos + Propinas

pin iconPlaça de Catalunya, 08002, Barcelona

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Head ChefBarcelona

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Comida saludable en un ambiente de alta energía.

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