Jefe/a de Cocina - Bar - Madrid

My Pasta My Art | Malasaña, Madrid Turno seguido · 40 horas semanales Salario: 24.000 € brutos anuales EL PROPÓSITO En My Pasta My Art cada persona crea su propia obra de pasta. Nuestro propósito: recordarle que lleva un creador dentro. En cocina damos forma a esa elección. Cada cocción, cada salsa y cada detalle tienen que estar a la altura de lo que prometemos. EL PUESTO Ser encargado de cocina es cuidar tus responsabilidades y conseguir que el equipo pueda hacer bien las suyas. Es anticipar lo que va a faltar, organizar la producción y saber dónde hace falta una mano antes de que alguien la pida. Tener criterio para decidir, oficio para enseñar y templanza para sostener el pase cuando aumenta el volumen. Serás la mano derecha de la persona responsable de cocina y asumirás la coordinación del equipo cuando no esté y apoyo cuando estéis ambos. TU MISIÓN Que la cocina llegue preparada a cada servicio. Que el pase mantenga el ritmo. Que cada plato salga como debe. Eso implica: • Organizar y ejecutar la producción, las salsas y la puesta a punto., • Coordinar partidas, prioridades y tiempos durante el servicio, en comunicación con sala., • Sostener los procesos y responsabilizarse de los resultados de los kpis., • Cuidar las cocciones, las cantidades, la presentación y la constancia de cada elaboración., • Controlar existencias, conservación, rotación y mermas., • Mantener los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria., • Acompañar al equipo: enseñar, corregir con claridad y dar ejemplo. LO QUE BUSCAMOS Buscamos oficio, constancia y compromiso. Una persona con experiencia como encargado/a de cocina o como cocinero/a que ya haya asumido responsabilidades de coordinación. Que domine fuegos, salsas y producción, sepa organizar el trabajo y mantenga el criterio bajo presión. Alguien capaz de exigir un estándar y ayudar al equipo a alcanzarlo. Con humildad para recibir una corrección y responsabilidad para hacerla cuando toca. Valoramos especialmente la experiencia en cocina italiana o mediterránea y en restaurantes con un volumen elevado de producción y servicio. QUÉ OFRECEMOS • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno seguido y partido según necesidades., • Salario de 24.000 € brutos anuales., • Horario y descansos conforme al convenio., • Procesos, recetas y estándares definidos., • Un equipo que valora el trabajo bien hecho., • Un proyecto en evolución donde asumir responsabilidad y crecer. MPMA ES ARTE. Nuestro ritual comienza en la producción, continúa en el pase y termina cuando el huésped recibe su plato. Cuidarlo exige atención, entrega y ganas de mejorar cada día. MPMA es nuestra obra. Si entras, también la tuya. Vienes a afilarla con nosotros.

Se busca segundo de cocina con experiencia para local típico madrileño ,raciones, menú y con algún toque de cocina actualizada. La persona deberá tener experiencia demostrable en puesto similar. Nuestra cocina es una cocina tradicional con toques actualizados y nuevas técnicas culinarias Interesados dejar CV en Job today para ser examinado Salario a determinar en función de la valía del candidato

Buscamos a una persona capaz de liderar desde la cocina, organizar al equipo y mantener un alto nivel de ejecución incluso en servicios de mucho ritmo. Tu misión • Liderar y coordinar un equipo de 8 profesionales de cocina., • Organizar partidas, producción y mise en place., • Supervisar el pase y garantizar tiempos, calidad y presentación., • Planificar compras y necesidades de producción., • Controlar pedidos, inventarios, costes y aprovechamiento del producto., • Mantener los estándares de calidad del restaurante., • Garantizar el cumplimiento de APPCC, orden e higiene., • Coordinarse estrechamente con sala para asegurar un servicio fluido. Qué buscamos • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina., • Experiencia real liderando equipos., • Perfil muy operativo, organizado y resolutivo., • Buen dominio de técnicas culinarias., • Experiencia en compras, costes, pedidos e inventarios., • Capacidad para mantener estándares altos en servicios exigentes., • Castellano avanzado., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario entre 2.600 y 2.800 € netos mensuales, según experiencia y valía., • Turnos mixtos:, • Partido: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00., • Turnos seguidos de mañana-tarde o tarde-noche., • Incorporación a un grupo de restauración sólido y con recorrido profesional., • Responsabilidad directa sobre un equipo de 8 personas., • 20 % de descuento en los restaurantes del grupo., • Seguro médico., • Ayuda de transporte., • Ayuda de guardería., • Payflow para adelanto de parte del salario.

Funciones requeridas ¿Te gustaría incorporarte a una empresa líder del sector del Contact Center como teleoperador/a? Si te motiva el logro de objetivos y destacas por tus dotes de comunicación ¡tenemos una oportunidad para ti! Desde esta posición impulsarás el crecimiento del área de Ventas, pieza clave en nuestro plan estratégico de crecimiento. En Emergia Contact Center buscamos teleoperadores/as para trabajar en el sector seguros. Te encargarás de la emisión de llamadas para la venta de diversos seguros de una importante empresa del sector. Requisitos • Valorable Experiencia previa como teleoperador/a comercial, preferiblemente en el sector seguros y/o banca., • Disponibilidad para incorporación en fechas indicadas. Se ofrece • JORNADA: elige entre jornada intensiva de 38 h (mañanas o tardes) o jornada de 30 h en turno de tarde. Apostamos por tu tiempo y que puedas compaginar con estudios, familia u otros proyectos., • Trabajarás de LUNES A VIERNES bien a 38 horas semanales (de 10:00 a 18:00 o de 13:00 a 21:00, con ajuste horario los viernes), o bien a 30 horas en turno de tarde (de 15:00 a 21:00)., • SALARIO: 1.391,67 € brutos mensuales para las 38h/s o 1.098,69 € brutos mensuales para las 30h/s. Además tendrás un sistema de INCENTIVOS., • Contrato EVENTUAL: dos meses con posibilidad de prórroga y de pasar a indefinido., • Nos encargaremos de proporcionarte todas las herramientas necesarias para tu formación y desarrollo., • INCORPORACIÓN PRESENCIAL el 16 de noviembre en nuestro centro situado en: C/ Cabeza Mesada, 5, 28031, Madrid. En emergia, la clave del éxito está en conectar con las emociones del otro; problemas con soluciones; personas con experiencias y necesidades con oportunidades. ¡Somos un puente hacia la transformación! Llevamos más de 15 años creando oportunidades para un talento diverso desde España, Portugal y Colombia, a través de una apuesta constante por la tecnología y la innovación, y claro un enfoque en las personas. Nos caracteriza nuestro espíritu emergético, una cultura inclusiva, flexible y colaborativa, que promueve la diversidad y ambientes abiertos y de confianza. Somos expertos, ejemplares y entusiastas. Si quieres formar parte de un equipo ganador, ¡no dudes en inscribirte! ¡Te esperamos!

Buscamos cocinero/a para unirse a nuestro equipo de cocina. Requisitos indispensables: -Haber trabajado en restaurantes gastronómicos y alto volumen. -Experiencia de 1 años en restaurantes. -Responsabilidad, profesionalidad, puntualidad y ganas de evolucionar. -Preferentemente con conocimientos en cocina asiática y vapores. Se ofrece: -Contrato indefinido -Jornada completa -Descanso dos días a la semana -Turno partido -Incorporación inmediata

Buscamos especialista en masas laminadas · Madrid centro En Casto buscamos oficial con experiencia para nuestro obrador. Te unirás al equipo de laminados, formado por dos compañeros que llevan dos años con nosotros, dentro de un obrador con un equipo actual de cinco personas. Estamos abriendo un local nuevo y queremos incorporar a alguien que se implique en el proyecto. Qué necesitamos que hagas • Elaborar nuestras masas de laminados, cinnamon rolls y brioche., • Trabajar en equipo con los compañeros de laminados y con el resto del obrador. Qué buscamos • Mínimo 1 año de experiencia en bollería laminada y masas enriquecidas., • Que conozcas bien la fermentación, las temperaturas y los tiempos de reposo., • Una persona muy meticulosa, amante de los procesos y la organización., • Que tengas ganas de aportar y de hacer crecer el proyecto con nosotros. Qué te ofrecemos • Muy buenas condiciones salariales., • Contrato indefinido, 40 h semanales., • Horario y libranzas que rotan cada mes: Un mes: de 10:30 a 19:00, libras miércoles y jueves. Otro mes: de 8:00 a 16:30, libras viernes y sábado. • Siempre dos días libres seguidos y sin turno partido., • Descuentos y otros beneficios de la empresa., • Un equipo estable en una empresa en pleno crecimiento, con todos los procesos de obrador muy marcados y estables.

Misión del Puesto Ejecutar con precisión y eficiencia las elaboraciones calientes de la carta, incluyendo platos de gyoza, wok, tempura y otros clásicos de la cocina japonesa y asiática, garantizando la calidad, el sabor y la presentación en cada pase. HORARIO DE LUNES A VIERNES DE 12H A 16H Responsabilidades Principales • Elaborar los platos de la partida caliente según las fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante (ramen, udon, teppanyaki, wok, gyoza, tempura, curries asiáticos, etc.)., • Gestionar el mise en place de la partida antes de cada servicio, asegurando disponibilidad y calidad de todos los ingredientes., • Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la consistencia del producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de higiene (APPCC) en la partida caliente en todo momento., • Colaborar con el jefe de cocina en el control de stocks, pedidos y control de mermas., • Supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados a la partida., • Adaptar la producción al ritmo del servicio, coordinando con sala y otras partidas., • Participar en el desarrollo de nuevos platos, pruebas de menú y formaciones internas., • Garantizar la correcta conservación y etiquetado de los alimentos., • Velar por el uso eficiente de los recursos y la minimización del desperdicio alimentario. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina caliente, preferiblemente en restaurante japonés o asiático., • Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y asiáticas: tempura, wok, elaboración de caldos dashi y tare., • Formación en APPCC/Manipulación de Alimentos vigente., • Capacidad de trabajar con rapidez y precisión en servicios de alto volumen., • Habilidad para trabajar en equipo y bajo las indicaciones del jefe de cocina., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, responsable y con orientación a la calidad.

Se busca persona con un perfil técnico para la realización de auditorías, control de calidad. Se requiere experiéncia en trabajos similares pudiendo adaptarse a un perfil de alguien que aún este cursando estudios. .