Jefe/a de Cocina - Belmare San Pedro S.L B10688984

Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando. Desde el equipo de selección de Globales estamos buscando a un/a 2º jefe/a de cocina para en nuestro hotel Cortijo Blanco ubicado en San Pedro de Alcántara, Marbella. Las principales funciones del puesto serán: • Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación., • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones., • Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo., • Colaborar en la formación de las personas a su cargo., • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías., • Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos., • Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: • Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas., • Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos., • Formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? • Contrato Fijo Discontinuo a jornada completa., • Posibilidad de realizar pacto., • Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino., • Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles., • Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual., • Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad Globales. En Globales asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a Globales?

📍 Marbella 🏨 Prestigioso hotel 4 estrellas 🚀 Incorporación inmediata Desde Empleabilidad ETT buscamos 2 Jefes/as de Partida con experiencia para hotel en Marbella. 🔪 Funciones: • Organización y supervisión de partida caliente y/o fría, • Elaboración de platos para buffet, carta y eventos, • Coordinación de equipo, • Control de stock y APPCC ✅ Requisitos: • 2 años de experiencia en el puesto, • Experiencia en hoteles o alto volumen, • Capacidad de liderazgo, • Disponibilidad inmediata (Indispensable), • 💰 Salario competitivo según experiencia, • 📈 Posibilidad de continuidad Si tienes experiencia y buscas estabilidad en un entorno profesional, ¡queremos conocerte!

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional sous chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

📍 Ubicación: Cll Hinojo S/N Urbanización Bel Air– Benahavis 🏨 Hotel: Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol 📅 Incorporació FEBRERO/MARZO Buscamos un/a Segundo Jefe Cocina, con vocación de servicio y capacidad de liderazgo, para coordinar y supervisar el servicio de cocina dando soporte al Jefe de Cocina del hotel en nuestro hotel. La persona seleccionada será responsable de garantizar un servicio de excelencia y la satisfacción de nuestros clientes. Funciones principales: Organización y supervisión del personal en cocina. Coordinación con sala y otros departamentos. Control de reservas, turnos y eventos especiales. Formación y motivación del equipo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y sanidad.

Todo el año

We are looking for a passionate Chef de Partie to join our fine dining kitchen. All dishes are homemade, seasonal, and ingredient-focused. You’ll work in a small team with high standards and creativity. In Marbella /// Buscamos un Chef de Partie apasionado para unirse a nuestra cocina de alta gastronomía. Todo es casero, de temporada y con productos de calidad. Equipo pequeño, nivel alto, cocina creativa.

Buscamos Segundo/a de Cocina para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el/la Jefe/a de Cocina, apoyando en la organización del servicio y garantizando la calidad de cada plato. Funciones principales: • Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución del servicio., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina en ausencia del Jefe., • Participar activamente en la elaboración y presentación de los platos., • Controlar el correcto uso de materias primas y minimizar mermas., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Experiencia previa., • Formación en cocina o gastronomía (valorable)., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y atención al detalle., • Estabilidad laboral., • Salario acorde a la experiencia y valía., • Oportunidades de crecimiento