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Jefe/a de cocina - Sanidad

Chef y Cocinero

hace 3 días48 vistas

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para centro sanitario ubicado en zona Villalba, Madrid, 28430.
Funciones:
· Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
· Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia.
· Elaboración de dietas y menús.
· Control de costes y elaboración de escandallos.
Gestión de pedidos.
· Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias.
Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina.
Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Requisitos:
· Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en centros sanitarios o colectividades.
· Disponibilidad inmediata.
· Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas/ C.F. Medio y Superior de Hostelería/ FP Superior Dirección de Cocina/ FP Dirección y Producción en Cocina.
· Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona.
Condiciones:
Contrato: Sustitución.
Fecha de contratación: Inmediata
Jornada: Completa (40 h/sem)
Horario: De lunes a domingo según cuadrante. Primera hora suele ser a las 8 horas y la última de al tarde a las 23 horas.
Salario: Convenio.

Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%.
Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Completa de lunes a domingo
  • Extras
    Brutos

pin icon23 Calle de San Rafael, 28439, Alpedrete

icon
Jefe/a de CocinaAlpedrete

Aramark Servicios de Catering, SLU • Más de 250 empleados

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ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.

Marcos Smith  avatar icon
Marcos Smith Activo hace 2 minutos
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