



Buscamos un/a Jefe/a de Cocina fuerte, con experiencia real en gestión de cocina, para restaurante en L’Escala VORAMAR .
No buscamos un “chef solo de nombre”, sino una persona que:
sepa mantener la cocina bajo alta presión
gestione al equipo en condiciones de sala completa
controle calidad, ritmo y estabilidad en cada servicio
Funciones
El/la Jefe/a de Cocina es totalmente responsable del funcionamiento de la cocina y de los resultados, incluyendo:
gestión y coordinación de todo el equipo de cocina
organización del trabajo en alta temporada y en horas punta
control de producción, pase y calidad de los platos
elaboración y adaptación del menú según temporada y carga de trabajo
control estricto de normas sanitarias, procesos y disciplina
⚠️ No es un puesto operativo básico ni un rol de “encargado de turno”.
Requisitos (imprescindibles)
Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina
Experiencia en restaurantes de alta carga / formato estacional
Capacidad de liderazgo y toma de decisiones
Alta resistencia al estrés y control de cocina en horas punta
Comprensión clara de procesos, tiempos y estándares de calidad
No se considerarán candidatos:
sin experiencia real en gestión de cocina
que “quieran probar como jefe”
que no estén preparados para una temporada intensa
Ofrecemos
Jornada completa
Incorporación inmediata
Trabajo intensivo en alta temporada
Cocina y equipo profesionales
Estabilidad y condiciones según el nivel del candidato
📍 Restaurante en L’Escala VORAMAR
2 Passeig Lluís Albert, 17130, L'Escala

chef de cocina • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since December, 2023
Nuestro restaurante y hotel están abiertos en la Costa Brava durante todo el año. primera linea. Las condiciones laborales del personal son muy altas. personal amigable.



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