Jefe/a de Equipo

Gerencia

hace 6 horas135 vistas

Buscamos un Jefe de Operaciones altamente capacitado para gestionar y supervisar las actividades diarias de nuestros locales, asegurando un servicio excepcional, eficiencia operativa y una experiencia de cliente de alta calidad. El candidato ideal tendrá una fuerte capacidad de liderazgo, una profunda comprensión de la gestión de restaurantes y un enfoque orientado a resultados.
Responsabilidades principales:
  1. Supervisar las operaciones diarias en todos los locales del restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente.
  2. Asegurar que se cumplan los estándares de calidad en cuanto a alimentos, servicio y limpieza.
  3. Coordinar y gestionar al personal, incluyendo la planificación de horarios, formación y evaluación de rendimiento.
  4. Gestionar el inventario y el abastecimiento de insumos para garantizar la disponibilidad de productos sin interrupciones.
  5. Controlar y optimizar los costos operativos, mejorando los márgenes de beneficio.
  6. Implementar procedimientos operativos estándar y asegurar su cumplimiento en todos los locales.
  7. Establecer metas y objetivos de rendimiento junto con la dirección y asegurarse de que se cumplan.
  8. Supervisar la satisfacción del cliente y gestionar las quejas o problemas que puedan surgir.
  9. Trabajar de manera estrecha con los chefs y el personal de cocina para mantener la calidad y consistencia del menú.
  10. Supervisar y garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud laboral.
  11. Identificar oportunidades de mejora operativa y de servicio al cliente, proponiendo e implementando soluciones.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 1 año en la gestión operativa de restaurantes.
• Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento avanzado de operaciones de restaurante, incluyendo gestión de inventarios, costos y presupuestos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico.
• Excelentes habilidades de comunicación y organización.
• Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas y eficaces.
• Orientación a la mejora continua y al cliente.

Ofrecemos:
• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    22.000 € – 25.000 € anual
  • Extras
    Bonos mensuales por resultados
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon5 Plaza de las Cortes, Centro, 28014, Madrid

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Coordinador/aMadrid

Restaurante • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2023

Somos Malacopa, un delivery especializado en chilaquiles y tacos. Somos diferente y eso es lo que buscamos, mostrar el lado gamberro de la comida mexicana.

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RRHH MalacopaActivo hace 4 horas

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