Jefe/a de Partida - cosas de tina - Torrejón de Ardoz
18 September 2026•715 views
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Encargado/a de Obrador
Buscamos un/a Encargado/a de Obrador para incorporarse a nuestro equipo de producción, con responsabilidad directa sobre 2 equipos de trabajo (7-8 personas en total).
Sobre el puesto
Será la persona responsable de coordinar y supervisar el día a día del obrador: organización de la producción, distribución de tareas entre los equipos, control de calidad del producto, gestión de turnos y cumplimiento de plazos. Actuará como enlace entre el equipo de producción y la dirección, garantizando que el trabajo se desarrolla con el nivel de exigencia y el ritmo que requiere el negocio.
Qué buscamos
Buscamos a alguien con experiencia demostrable liderando equipos, capaz de organizar, motivar y exigir sin perder cercanía con las personas a su cargo. Necesitamos un perfil con buen dominio del oficio, que conozca de primera mano el trabajo de obrador y pueda apoyar, formar y resolver dudas técnicas a su equipo cuando haga falta, no solo gestionar desde fuera. Debe ser una persona seria, responsable y comprometida, con capacidad de tomar decisiones con autonomía y resolver los imprevistos propios de la producción diaria. Igual de importante: que sepa generar un buen ambiente de trabajo y cohesión dentro de su equipo.
Se requiere
- Experiencia previa gestionando o liderando equipos (mínimo de varias personas), preferiblemente en obrador, producción alimentaria o entorno similar
- Sólida formación y experiencia en el oficio de pastelería/panadería
- Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones
- Habilidades de comunicación y liderazgo
- Orientación a resultados y a la calidad del producto
Se valorará
- Experiencia previa como encargado/responsable de producción
- Conocimientos de control de costes, mermas y gestión de stock/proveedores
Se ofrece
- Puesto de responsabilidad dentro de una estructura de producción consolidada
- Equipo estable a su cargo
- Condiciones a negociar según experiencia y valía
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- 5 dias a la semana dias libres rotativos, con 1 finde semana al mes
- Salary
- €1,900 – €2,300 monthly
- Starting time
- Immediate start!

Pasteleria • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2022
Ofrecemos puesto de trabajo por tiempo ilimitado y la posibilidad de ir subiendo a puestos más altos si se demuestra actitud y capacidad
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