Grupo ABC, empresa especializada en reclutamiento para hostelería y restauración, busca 2 Jefes/as de Partida para un exclusivo restaurante en Madrid (zona Puerta de Hierro, distrito Moncloa-Aravaca).
Actualmente, buscamos cubrir dos posiciones:
- Partida de fríos y postres
- Partida de calientes (fuego)
El restaurante, con capacidad para 100–160 comensales entre sala y terraza, está abierto todos los días de la semana. La propuesta culinaria rinde homenaje a la cocina tradicional española, basada en el respeto por la materia prima y en la selección de productos frescos, de origen y de temporada. El ticket medio es de 55–60€.
Funciones principales:
- Elaboración y preparación de platos en la partida asignada.
- Producción y diaria.
- Garantizar la calidad y correcta presentación de los platos.
- Cumplimiento de normas APPCC y organización de la cocina.
- Apoyo en la recepción y organización de producto.
- Trabajo coordinado con el equipo durante el servicio.
- Capacidad para trabajar con ritmo en servicios de alto volumen.
Requisitos:
- Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida.
- Conocimientos de APPCC.
- Experiencia en restauración con alto volumen de servicio.
- Capacidad de trabajo en equipo y rapidez en servicio.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana.
Se ofrece:
- Contrato indefinido.
- 22.000€ brutos anuales.
- Jornada completa.
- Turnos rotativos.
- 2 días libres a la semana (entre semana).
- Proyección dentro de la empresa.
Ubicación: Madrid – Puerta de Hierro (Moncloa-Aravaca).
Incorporación: Inmediata.
Interviews aujourd'hui
- Expérience
- Nécessaire
- Type d'emploi
- Temps plein
- Horaire de travail
- rotativo
- Salaire
- 21 000 € – 22 000 € annuel
- Date de début
- Début Immédiat !
Calle de la Isla de Oza, Moncloa - Aravaca, Madrid
PERSONAL - RRHH - RECLUTAMIENTO - • 11-50 Employés
Recruteur chez nous depuis avril, 2018
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