¡Hola! 👋 ¿Eres un crack de la cocina y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡En Grupo Barbillón estamos buscando gente como tú para nuestro restaurante BARBILLON, ubicado en Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid 🤩
Si tienes al menos 2 años de experiencia como jefe/a de partida y te mola trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien con energía, ganas de aprender y que disfrute haciendo que la gente se sienta como en casa. 🏡
Sobre Grupo Barbillón: Somos un grupo de restauración con una trayectoria sólida y un compromiso firme con la calidad y la innovación. En Barbillón, nuestro restaurante estrella, ofrecemos una experiencia gastronómica de primer nivel en un ambiente moderno y acogedor. Valoramos a nuestro equipo y fomentamos un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional.
Tu Rol como Jefe/a de Partida: Como Jefe/a de Partida en nuestro restaurante BARBILLON, serás una pieza clave en la organización y el éxito de nuestra cocina. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo, asegurar la excelencia en la preparación de nuestros platos y contribuir a la satisfacción de nuestros clientes.
¿Qué harás en tu día a día?
- Gestionar y supervisar la preparación de los platos de tu partida, garantizando la calidad y presentación.
- Coordinar y formar al equipo de cocineros a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
- Controlar el stock de materia prima, realizar pedidos y asegurar la correcta conservación de los alimentos.
- Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria más exigentes.
- Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para optimizar los procesos y la oferta gastronómica.
- Asegurar la eficiencia en los tiempos de servicio, especialmente durante los picos de demanda.
- Participar activamente en la creación y mejora de recetas y técnicas culinarias.
- Resolver incidencias que puedan surgir en la cocina de manera proactiva y resolutiva.
¿Qué buscamos en ti? - Pasión por la cocina y vocación por el servicio.
- Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en restaurantes.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina.
- Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos.
- Proactividad, organización y atención al detalle.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- Ganas de aprender, crecer profesionalmente y aportar nuevas ideas.
- Actitud positiva y excelente compañerismo. 🤝
¿Qué te ofrecemos? - Formar parte de un grupo de restauración consolidado y en expansión.
- Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Contrato estable y condiciones competitivas.
- La oportunidad de trabajar con producto de calidad y en un proyecto gastronómico ilusionante.
Si crees que encajas en este perfil y te entusiasma la idea de unirte a nuestro equipo en BARBILLON, ¡no esperes más! ¡Queremos conocerte! ✨
Ubicación: Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid.
¡Te esperamos!
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.700 € – 1.900 € mensual
165 Avenida de Valdemarín, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid
Hostelera • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2019
Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón ha crecido hasta convertirse en un referente en la industria de la hostelería.
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