
En Plaza México, gran grupo en crecimiento buscamos un/a Jefe/a de Sala para nuestro local de Albir: la persona que lidere la sala cada día y haga que el equipo funcione igual de bien en enero que en agosto.
Ubicación: Carrer J.S. Bach, 19, 03581 L'Albir, Alicante, España
🔎 ¿Cuál será tu misión?
Ser el referente diario del equipo de sala: que cada servicio salga ordenado, que el equipo sepa lo que tiene que hacer y por qué, y que el cliente viva la experiencia Plaza México de principio a fin.
🍷 Funciones principales
- Liderar y motivar al equipo de sala (6 personas organizadas por zonas) en el día a día.
- Organizar horarios y cuadrantes.
- Controlar que se cumplan los checklists de apertura, servicio y cierre y los estándares de imagen y uniformidad.
- Organizar el servicio por zonas y apoyar en los picos: unas 100–110 personas al día, sobre todo de noche y en fin de semana, con terraza.
- Coordinarte con cocina para que el servicio salga a una.
- Resolver imprevistos del día a día, incluidas pequeñas compras cuando falte producto.
- Atender a una clientela muy internacional con cercanía y criterio.
💰 Qué ofrecemos
- Sueldo: 2.300–2.600 € brutos/mes en 12 pagas (27.600–31.200 € al año), según experiencia.
- Contrato indefinido. El restaurante abre todo el año.
- 40 h semanales: 5 días de trabajo y 2 de descanso. Turnos que combinan jornada continua y partida.
- Horas extra pagadas en los picos de trabajo.
- Formación en liderazgo y acompañamiento en tu incorporación.
- Un local de referencia en Albir, dentro de un grupo que sigue creciendo.
💪 Qué buscamos
- Más de 3 años en sala con equipo a cargo (jefe/a de sala, segundo/a, maître o encargado/a).
- Inglés de nivel muy alto: gran parte de nuestra clientela es noruega, sueca, holandesa y belga. Español fluido.
- Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana, que es cuando más se trabaja.
- Liderazgo cercano y firme: capacidad para dirigir equipos diversos y hacer cumplir los estándares.
- Documentación en regla para trabajar en España.
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
19 Carrer J.S. Bach, 03590, L'Alfàs del Pi

Selección de talento en hostelería • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2026
Hotlist, empresa de selección de personal en hostelería. Buscamos a los candidatos que tengan motivación y ganar de crecer en hostelería.
Post a job and hire










