Jefe/a de Sala - Hotlist - San Fernando

En Pinchería La Bernarda, buscamos una persona ágil, organizada y con ganas de trabajar en equipo para apoyar en cocina y barra. Funciones principales • Preparación de pinchos, tapas y productos de barra., • Montaje, emplatado y salida de platos durante el servicio., • Mise en place y preparación previa., • Control y conservación de materias primas., • Mantenimiento del orden y limpieza., • Cumplimiento de normas de higiene alimentaria., • Coordinación con el equipo para un servicio ágil., • Apoyo en la organización diaria de cocina/barra. Perfil buscado • Persona dinámica, responsable y resolutiva., • Capacidad para trabajar con ritmo y bajo presión., • Buena actitud y trabajo en equipo., • Valorable experiencia en cocina o barra., • Ganas de aprender y crecer. Qué ofrecemos • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Salario bruto anual: 21.600 € + propinas., • Excelente ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.

Estamos preparando la apertura de un nuevo concepto de restauración mediterránea donde el producto y la técnica son protagonistas. Buscamos un/a Cocinero/a especialista en brasas que lidere esta partida clave dentro de cocina. 📍 Ubicación: Alicante (zona puerto) 🎯 Misión del puesto Gestionar la partida de brasas asegurando una ejecución precisa del producto, control de tiempos y temperaturas, y una calidad constante en cada servicio. 🧩 Funciones principales Operativa de brasas • Preparación y gestión de la parrilla/brasa durante el servicio, • Control de temperaturas, puntos de cocción y tiempos, • Ejecución de pescados, verduras y otros productos según estándares Preparación • Mise en place de la partida (cortes, marinados, preparación de producto), • Encendido, mantenimiento y limpieza del equipo de brasas Calidad • Asegurar presentación y consistencia del producto, • Cumplimiento de fichas técnicas y estándares de cocina Organización • Coordinación con el resto de partidas y el pase, • Gestión de picos de trabajo con eficiencia Control • Control de stock de la partida, • Minimización de mermas y aprovechamiento del producto Cumplimiento • Aplicación de APPCC, • Limpieza, orden y seguridad alimentaria 💼 Condiciones • Jornada completa, • Horario: turno partido (11:00–16:00 / 19:30–23:30) - posibilidad de 2-3 días seguidos., • Salario: Según convenio 22.000 bruto anual, • Proyecto de nueva apertura 🔍 Perfil buscado • Experiencia previa en parrilla o cocina de brasas (carbon), • Buen manejo de puntos de cocción (especialmente pescado y verdura), • Capacidad para trabajar con ritmo y precisión, • Organización y limpieza en el puesto, • Trabajo en equipo 🌟 Qué ofrecemos • Formar parte de una apertura desde cero, • Proyecto con enfoque en producto mediterráneo, • Estabilidad laboral

Funciones principales • Atención al cliente en mostrador y barra de cafetería., • Venta y recomendación de productos de panadería y bollería, fomentando la venta cruzada., • Preparación de cafés y bebidas., • Apoyo básico en obrador: finalización de productos, uso de hornos y preparación de bocadillos., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo.

Funciones principales • Atención al cliente en mostrador y barra de cafetería., • Venta y recomendación de productos de panadería y bollería, fomentando la venta cruzada., • Preparación de cafés y bebidas., • Apoyo básico en obrador: finalización de productos, uso de hornos y preparación de bocadillos., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo.

En Grupo Vogel estamos impulsando un proyecto gastronómico con identidad propia: la apertura del nuevo restaurante Royalti, en pleno centro de Cádiz. Un lugar diseñado para disfrutar, reunirse y crear momentos memorables, donde el servicio al cliente será tan protagonista como la cocina. Si te apasiona el trato con las personas, la coordinación de equipos y el cuidado por los detalles, te estamos buscando.

¿Te apasiona la comida italiana y la experiencia de servicio excepcional? En LaMafia, somos mucho más que un restaurante: somos creadores de experiencias únicas basadas en la tradición y la innovación de la cocina italiana. Nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad en un ambiente moderno, dinámico y lleno de pasión. Cada plato que servimos cuenta una historia, y buscamos a un Encargado o Jefe de sala de Restaurante que comparta nuestra visión y se encargue de llevarla a nuevas alturas. ¿Quién eres? Buscamos un Encargado o Jefe de sala de Restaurante con experiencia en el liderazgo de equipos, que sepa gestionar todos los aspectos operativos del restaurante y asegurar que la experiencia del cliente sea excepcional. Si te apasiona la cocina italiana, eres un líder natural y te entusiasma formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el servicio, ¡te estamos buscando! Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el puesto de encargado o puesto similar en el sector de la restauración. Conocimiento de la cocina italiana, su cultura y tradiciones. Capacidad de liderazgo, con habilidad para coordinar equipos y optimizar la operativa del restaurante. Alta capacidad de comunicación, proactividad y toma de decisiones en tiempo real. Experiencia en la gestión de presupuestos, inventarios y control de costos. Habilidad para mantener la calma y la eficacia bajo presión, especialmente durante los fines de semana y temporadas altas. Flexibilidad para trabajar en turnos partidos, incluyendo días entre semana y fines de semana. Te ofrecemos: Un entorno de trabajo único, innovador y en constante evolución. Oportunidades para el crecimiento y desarrollo profesional. Un equipo apasionado por la cocina y el servicio excepcional. Participación en la creación de nuevas experiencias para nuestros clientes. Si tienes la experiencia y las ganas de liderar un equipo comprometido con la excelencia en cada bocado y cada interacción, ¡este es tu sitio! ¿Te unes a nosotros para crear experiencias inolvidables?