JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO ZONA DE LA CASTELLANA - Consultoria

Restaurante de cocina temática internacional busca incorporar un/a Gerente de Restaurante que se encargue de la gestión operativa del establecimiento, la coordinación de recursos y el liderazgo del equipo. Buscamos a una persona con sólidas habilidades de liderazgo y organización, capaz de guiar a un equipo de 15 miembros y garantizar la excelencia tanto en la operativa como en el servicio al cliente Las funciones a desempeñar son las siguientes: Dirección y coordinación integral del restaurante, tanto en sala como en cocina. Liderazgo, motivación y formación continua del equipo. Planificación de horarios y organización de turnos. Supervisión de reservas, previsiones y flujos de comensales para optimizar la experiencia del cliente. Control de pedidos, gestión de stock y coordinación con cocina y almacén. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de la empresa. Colaboración en iniciativas comerciales y de fidelización de clientes. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de la restauración, preferiblemente en restaurantes temáticos o de alto volumen. Experiencia gestionando equipos de 10–15 personas. Valorable conocimiento de herramientas de gestión. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Valorable inglés medio-alto y catalán medio. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos y 2 días de descanso semanal.

Restaurante temático de nueva generación, con una propuesta que fusiona gastronomía creativa, coctelería de autor y un diseño escénico inmersivo, busca incorporar a Director/a de restauración . Se trata de un espacio singular dentro de la oferta madrileña, que destaca por su capacidad para sorprender al cliente: un entorno donde cada detalle, desde la ambientación hasta el servicio, forma parte de una experiencia pensada para emocionar, generar recuerdo y diferenciarse de la restauración convencional. El concepto atrae a un público internacional diverso: jóvenes adultos que buscan experiencias llamativas, parejas interesadas en propuestas escénicas y gastronómicas, grupos en celebraciones, y turistas que desean un lugar único y sorprendente en el centro de Madrid. Funciones principales Dirección integral de la operativa del restaurante, asegurando la excelencia en cada turno de servicio. Coordinación y desarrollo de un equipo humano de más de 30 personas, promoviendo la motivación y el buen ambiente de trabajo. Gestión económica y administrativa: control de ventas, costes, escandallos y planificación de recursos. Control y trazabilidad de invitaciones, así como de la gestión de stock de bebidas en coordinación con el área de almacén. Garantizar un servicio dinámico y adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables. Coordinación con marketing y eventos para potenciar la imagen del restaurante y reforzar su posicionamiento como referente de la restauración experiencial en Madrid. Requisitos mínimos Experiencia previa como Gerente o Director/a en restauración, ocio nocturno con propuesta gastronómica, restaurantes temáticos o espacios de entretenimiento con servicio de cenas. Capacidad demostrada de gestión, negociación y supervisión, con experiencia liderando equipos de más de 25 personas. Experiencia en la gestión de eventos y programación de música en directo, con capacidad para coordinar tanto la logística como la interacción con artistas y proveedores externos. Trayectoria en entornos con clientela internacional y propuestas experienciales o escénicas. Conocimiento sólido en gestión operativa, planificación y control de la cuenta de resultados. Nivel inglés medio. Disponibilidad para realizar jornadas con cierres hasta las 2:30 h Condiciones del puesto Retribución competitiva, con un esquema de incentivos a partir de los primeros meses de incorporación. Jornada completa, con 2 días libres consecutivos. Plaza de garaje incluida. Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, participando en futuras aperturas y nuevos proyectos. Un reto ideal para un/a profesional con visión estratégica, que quiera liderar un proyecto de restauración temática con un alto componente escénico, gastronómico y de entretenimiento, consolidando su carrera en un entorno innovador y de gran proyección.

Restaurante especializado en vinos y carnes a la brasa ubicado en el corazón de Madrid, busca incorporar Camareros/as con experiencia en servicios cuidados. Su misión será ofrecer un trato cordial y personalizado al comensal, trabajando con servicios a la carta y servicios de eventos. Funciones principales: Realizar una mise en place ordenada. Ofrecer atención personalizada al comensal. Realizar venta sugerida de comida y bebida. Presentación y terminación de platos a la vista del cliente. Mantener el orden y limpieza del restaurante. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como camarero/a. Experiencia en servicios de protocolo. Valorable nivel alto de inglés. Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Actitud de servicio. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres rotativos. Salario 20-22K brutos anuales.

Para local de tapeo con música en directo, ubicado en la zona de Príncipe Pío, buscamos un/a Cocinero/a que comparta nuestra visión de crear experiencias únicas en un espacio íntimo y lleno de buen ambiente. ¿Qué valoramos de ti? Sólida experiencia en cocina mediterránea y platos para compartir. Dominio del horno Rational y horno de pizzas. Capacidad para gestionar partidas, manteniendo calidad y ritmo en cada pase. Habilidad para controlar stock y optimizar recursos con inteligencia. Espíritu de equipo, actitud positiva y compañerismo dentro de la cocina. ¿Qué te ofrecemos? Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Horarios mixtos adaptados a la operativa del servicio. Tardes de domingo y lunes libres. Ubicación céntrica y bien comunicada en la zona de Príncipe Pío. Salario 22K brutos anuales.

Nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Sala para gestionar la sala de nuestro local de Sibuya Madnum (Madrid) Ubicación: Complejo Madnum, C/ Méndez Álvaro 61, Madrid. En tu día te encargarás de: • Realizar la gestión y supervisión del restaurante y equipo a cargo en ausencia del Jefe/a de Sala., • Apoyo en la gestión de inventarios y pedidos semanales., • Realizar la apertura y cierre de caja., • Liderar e impartir la formación del equipo y nuevas incorporaciones. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato indefinido. Ubicación: Complejo Madnum, C/ Méndez Álvaro, Madrid. Jornada laboral de 30h/semanales en turno partido (servicio comidas y cenas. Dos días de descanso a la semana. Salario: 14.886,84 euros/brutos/año. Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. Serás el perfil ideal si tienes... Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos. Experiencia en herramientas: Mapal, Cover Manager o similares. Manejo en Microsoft Office. • Capacidad de liderazgo y motivación al equipo. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, este es tu sitio #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO#SOMOSROCKANDROLL

Somos un pequeño restaurante gastronómico en La Latina, buscamos una persona implicada y con conocimientos en la gestión tanto de la sala de un restaurante, como de pedidos. Se valora mucho que tenga conocimientos de vino, ya que tenemos una carta con muchas referencias y cambia constantemente. Un nivel medio/alto en inglés. Somos un equipo pequeño que funcionamos como una familia.

En Restaurante Mar y Tierra, buscamos un/a Jefe/a de Sala apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Montecarmelo (Av. del Monasterio de El Escorial, 6). Si tienes al menos 4 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de la restauración, y te consideras una persona organizada, con dotes de liderazgo y capaz de dirigir equipos con eficacia, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 4 años en posiciones similares dentro del rubro de restauración., • Capacidad de organización y gestión eficiente de recursos., • Habilidades de liderazgo para coordinar y motivar equipos de trabajo., • Competencia en el uso de herramientas digitales para la gestión operativa y administrativa. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno dinámico, con constantes oportunidades de aprendizaje y desarrollo. La oportunidad de trabajar con un equipo comprometido en crear experiencias inolvidables para nuestros clientes. Horario: domingo a miércoles, hasta las 17hs. Jueves, viernes y sábados trabajamos en turno partido (mediodía y noche). ¡Solo se trabajan 2 de esas 3 noches! Beneficios adicionales: almuerzo, día de cumpleaños libre, cena de empresa, family day, descuentos en materias primas y más. Remuneración neta: 1800€ mes ¿Por qué trabajar con nosotros? En Restaurante Mar y Tierra, nos importa el crecimiento profesional de nuestro equipo. Valoramos la dedicación, el compromiso y la capacidad para trabajar en equipo, siempre con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. Actitud positiva, proactiva y comprometida con la excelencia en el servicio. TE ESTAMOS ESPERANDO!!

JEFE/A DE SALA: MAISON JAGUAR / EL HOMBRE PEZ ¿Te apasiona la hostelería y sabes cómo liderar un equipo con energía y buen servicio? ¡Queremos conocerte! ¿Qué buscamos? Un/a Jefe/a de Sala con experiencia, actitud positiva y capacidad de liderazgo para coordinar el servicio y garantizar una experiencia excelente al cliente. Funciones principales: • Coordinar al equipo de camareros/as en cada turno., • Asegurar que el servicio sea rápido, amable y profesional., • Organizar las reservas y la disposición del comedor., • Resolver incidencias con clientes y mejorar el servicio constantemente., • Apoyar al encargado/a en la gestión del día a día del restaurante. Requisitos: • Experiencia previa como jefe/a de sala o segundo/a encargado/a., • Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión., • Buenas dotes de comunicación y orientación al cliente., • Proactividad, responsabilidad y atención al detalle. Ofrecemos: Salario neto: 1.600€ a 1.700€/mes, según experiencia. Contrato estable y jornada completa. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de crecimiento dentro del equipo.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un segundo Jefe de sala, con pasión por la excelencia y vocación de servicio. Entre sus funciones: Apoyar y coordinar la gestión diaria del servicio. Supervisar y formar al equipo de sala, garantizando los mas altos estándares de hospitalidad. Asegurar la correcta ejecución del protocolo de servicio y la armonía con la cocina. Requisitos: Incorporación a un equipo consolidados y dinámico. Experiencias en restaurantes de alto nivel. Liderazgo, atención al cliente y vocación de servicio. Buen nivel de ingles. Se ofrece: Contrato fijo Formar parte de un equipo joven y apasionado por la excelencia. Salario entre los 1.700 y 1.800 netos/mes Propinas entre los 400 y 500 netos/mes

Importante Restaurante en Chamberí, Madrid, se encuentra en proceso de la selección de personal:

Grupo de restauración en Madrid busca incorporar un/a Director/a para uno de sus restaurantes de estilo chic, reconocido por su propuesta gastronómica y su coctelería de vanguardia. La persona seleccionada será responsable de liderar la gestión integral de este local temático. Su mision será dirigir el equipo de sala y cocina para crear experiencias inolvidables para el cliente. Se valorará especialmente la trayectoria en proyectos con varios ambientes, organización de eventos y un enfoque en la atención personalizada al cliente. Funciones principales Dirección operativa diaria del restaurante y coordinación de los espacios. Supervisión y desarrollo del equipo humano (más de 30 personas). Gestión de procesos, control de ventas, costes y planificación de recursos. Asegurar un servicio excelente, adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables. Coordinación con áreas de marketing, eventos y dirección del grupo para el desarrollo y evolución del concepto. Requisitos mínimos Experiencia previa como Gerente o Director/a en restaurantes con varios espacios. Capacidad demostrada en la gestión de equipos grandes. Experiencia en entornos con clientela internacional y propuestas escénicas o experienciales. Dominio de procesos operativos, control de cuenta de resultados y planificación. Nivel alto de inglés. Perfil habituado a trabajar hasta las 02:00-03:00 AM. Condiciones del puesto Jornada completa con turnos mixtos (tres días seguidos y dos días partidos). Dos días libres consecutivos. Salario: Más de 40K brutos anuales + bonus por objetivos. Plaza de garaje disponible. Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, con acceso a futuras aperturas o nuevas unidades de negocio.

APERTURA SEPTIEMBRE 2025 Quincé es un espacio gastronómico en el corazón de Madrid que celebra la cocina del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Nos apasiona crear experiencias memorables, y para lograrlo, buscamos a una persona que quiera liderar nuestro equipo de sala con energía, criterio y compromiso. 🧭 Tu misión: Serás el/la responsable de coordinar y liderar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable, cálido y profesional. Trabajarás en estrecha colaboración con cocina y dirección para garantizar una experiencia excepcional en cada servicio. 🍷 Lo que buscamos: • Persona dinámica, joven de espíritu y con mucha motivación., • Liderazgo positivo y capacidad para formar y motivar equipos., • Gusto por el detalle, la excelencia y el trato cercano con el cliente., • Buena presencia y habilidades de comunicación. 💼 Tus responsabilidades: • Coordinar el servicio diario de sala., • Organizar horarios y turnos del equipo., • Mantener la armonía entre cocina y sala, • Gestionar la bodega y proponer maridajes., • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y atención al cliente., • Participar en la mejora continua de la experiencia Quincé. 🌱 Qué ofrecemos: • Formar parte de un proyecto joven, ambicioso y con valores., • Buen ambiente de trabajo y autonomía para crecer profesionalmente., • Contrato estable, salario competitivo, condiciones laborales óptimas, • Participación activa en la evolución del restaurante.