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DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE CHIC Y TEMÁTICO EN MADRID - Consultoria

Management

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Grupo de restauración en Madrid busca incorporar un/a Director/a para uno de sus restaurantes de estilo chic, reconocido por su propuesta gastronómica y su coctelería de vanguardia. La persona seleccionada será responsable de liderar la gestión integral de este local temático. Su mision será dirigir el equipo de sala y cocina para crear experiencias inolvidables para el cliente. Se valorará especialmente la trayectoria en proyectos con varios ambientes, organización de eventos y un enfoque en la atención personalizada al cliente.


Funciones principales
Dirección operativa diaria del restaurante y coordinación de los espacios.
Supervisión y desarrollo del equipo humano (más de 30 personas).
Gestión de procesos, control de ventas, costes y planificación de recursos.
Asegurar un servicio excelente, adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables.
Coordinación con áreas de marketing, eventos y dirección del grupo para el desarrollo y evolución del concepto.


Requisitos mínimos
Experiencia previa como Gerente o Director/a en restaurantes con varios espacios.
Capacidad demostrada en la gestión de equipos grandes.
Experiencia en entornos con clientela internacional y propuestas escénicas o experienciales.
Dominio de procesos operativos, control de cuenta de resultados y planificación.
Nivel alto de inglés.
Perfil habituado a trabajar hasta las 02:00-03:00 AM.


Condiciones del puesto
Jornada completa con turnos mixtos (tres días seguidos y dos días partidos).
Dos días libres consecutivos.
Salario: Más de 40K brutos anuales + bonus por objetivos.
Plaza de garaje disponible.
Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, con acceso a futuras aperturas o nuevas unidades de negocio.

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  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid

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Supervisor ManagerMadrid

Restaurante temático • 11-50 Employees

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Restaurante temático

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