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Jefe/a de Sala - The Mise en Place Method - Barcelona

Waiters

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Sobre el cliente: Restaurante de alta gastronomía, referencia en Barcelona, abierto todo el año, que destaca por su apuesta por la calidad y el servicio excelente. Cierran domingos, festivos nacionales (salvo 3 festivos concretos del año) y 1 semana en Semana Santa.


¿Qué buscamos? Incorporamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia demostrable en restauración dinámica, capacidad de liderazgo, clara orientación a la excelencia en el servicio y alta energía para coordinar el día a día de la sala y del equipo.


Responsabilidades principales:

  • Gestión y liderazgo del servicio: Coordinación del equipo de camareros, gestión de rangos, flujo de sala y comunicación directa con cocina.
  • Atención al cliente: Recepción, acomodación, cuidado de la experiencia del comensal durante todo el servicio y resolución de incidencias con profesionalidad.
  • Organización operativa: Supervisión de la puesta a punto (mise en place), control de reservas y distribución de mesas.
  • Coordinación interna: Asignación y gestión de las vacaciones rotativas del equipo (bajo la aprobación final de dirección).

Condiciones del puesto:

  • Tipo de contrato: Indefinido.
  • Jornada: 4 días y medio de trabajo y 2 días y medio de descanso (turno rotativo).
  • Horario: Partido, de 11:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:00.
  • Salario: 29.500 € brutos anuales.
  • Incentivos / Variables: Bonus mensual del 20% del salario, ligado a objetivos de facturación, calidad y control de costes.
  • Incorporación: Inmediata.
  • Período de prueba: El que marca el convenio.

¿Qué ofrecemos?

  • Estabilidad laboral con contrato indefinido.
  • Un paquete salarial muy competitivo con incentivos mensuales reales.
  • Un modelo con cierres claros que facilita la desconexión (domingos, la mayoría de festivos nacionales y Semana Santa).
interview badgeInterviews tomorrow
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Liliana R. from The Mise en Place Method is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    Catalan – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    de 11:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.
  • Salary
    €29,500 yearly
  • Benefits
    Bonus mensual del 20% del salario según objetivos. Propinas.
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCarrer de Londres, Barcelona

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Head WaiterBarcelona

Agencia de Contratación • 1-10 Employees

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Como agencia de contratación especializada en hostelería, gestionamos todo el proceso de selección y filtrado para conectar a los mejores profesionales con restaurantes de primer nivel.

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Liliana R.Active 3 minutes ago
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