Jefe de cocina - Madrid

Chef y Cocinero

25 diciembre 2024156 vistas

Caduca en 24 días

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para un centro escolar ubicado en Madrid (zona de Hortaleza CP 28050)
Funciones:
  • Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
  • Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia.
  • Elaboración de dietas y menús.
  • Control de costes y elaboración de escandallos.
  • Gestión de pedidos, gestión de Compras y albaranes.
  • Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
  • Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias.
  • Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina.
  • Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.

Condiciones:
Contrato: Fijo discontinuo
Horario: Jornada 40h a la semana de Lunes a viernes de 07:30 a 15:30
Incorporación: Primero días de enero 2025
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    lunes a viernes de 07:30 a 15:30

pin icon1 Calle de los Padres Dominicos, Hortaleza, 28050, Madrid

icon
Jefe/a de CocinaMadrid

Aramark Servicios de Catering, SLU • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde noviembre, 2024

ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.

Nadia Bacilio  avatar icon
Nadia Bacilio Activo hace 5 horas

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares