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  • Dirección de Restaurante
    Dirección de Restaurante
    13 hours ago
    €22000–€28000 yearly
    Full-time
    Santander

    Desde Cliente Zero estamos seleccionado a una persona para un puesto de Dirección de Restraurante. Condiciones de la Contratacion: • Contrato indefinido con 3 meses de prueba., • 30 dias de vacaciones., • Horario de jornada completa en turnos partidos y guardias., • Dos dias de descanso a la semana., • Salario de 22.000 a 28.000 € brutos anuales (negociable) con variables por objetivos. Misión del Puesto: • Responsables de la coordinación y liderazgo del personal de sala (Maitres, etc) y cocina, y equipo de Hostess para un buen servicio y atención al cliente., • Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina, • Supervisar y realizar la toma de comandas además de las reservas del restaurante., • Realizar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega y control de inventarios., • Supervisar eventos y mejoras operativas para el día a día del restaurante., • Formación personal nuevo., • Capacidad analítica., • Formación y conocimiento de APPCC obligatorio., • Realizar tareas de administración back office:, • Gastos, control de cuadrante, gestión con el personal., • Cumplimiento de los presupuestos para la optimización del servicio., • Controlar y supervisar los objetivos marcados por la compañía. Requisitos: • Grado Superior Dirección de Servicios o similar., • +5 años de experiencia mínimo., • Inglés y otro idioma valorable Habilidades deseables: • Experiencia mínima de 5 años en puesto de Director de Restaurante., • Experiencia en gestión de equipos., • Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos., • Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office., • Persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión., • Control y supervisión de las distintas unidades de negocio., • Capacidad analítica., • Conocimiento de las tendencias del mercado en diseño, carta., • Responsable de la coordinación del personal de sala., • Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio., • Coordinación con el equipo de compras para el establecimiento de precios., • Estudio de la competencia., • Creación de Eventos y supervisión en los distintos locales., • Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio. Es imprescindible contar con la experiencia en la gestión de equipos y de cuentas de explotación. Si te interesa saber más sobre este reto, no dudes en inscribirte.

    Easy apply
  • Encargado/a de Cocina
    Encargado/a de Cocina
    19 days ago
    €1750–€1900 monthly
    Full-time
    Santander

    📍 Oferta de empleo: Encargado de Sala Salón de Juego & Cafetería Premium – Zona Nueva Montaña (Santander) En Diamond buscamos incorporar a nuestro equipo un profesional con experiencia de gestión que combine funciones de barra y cocina con responsabilidades de coordinación, supervisión y gestión de equipo. Se trata de un local moderno, elegante y cuidado al detalle, orientado a ofrecer una experiencia de alto nivel a nuestros clientes. ⸻ ✨ Perfil que buscamos Persona con excelente presencia, trato educado y actitud profesional. Responsable, organizada y con capacidad para coordinar personas. Requisitos : • Experiencia previa en hostelería y cocina de al menos 6 años., • Experiencia en coordinación de equipos o funciones de encargado/a de al menos 3 años con experiencia en gestión demostrable., • Conocimientos en cocina (Pinchos, tortillas, bocadillos, emplatados , hamburguesas , etc )., • Experiencia sólida en barra y atención al cliente., • Capacidad de organización y liderazgo., • Resolución de incidencias con criterio y serenidad., • Orientación al cliente y gestión eficiente del ritmo de trabajo. ⸻ 🧩 Funciones del puesto 🔹 Área operativa; • Preparación de pinchos, tortillas y elaboraciones de cocina., • Servicio de cafetería y bebidas en barra y mesas., • Atención correcta, discreta y profesional al cliente., • Mantenimiento del orden, limpieza y estética del local., • Cuidado de la imagen del salón y del correcto funcionamiento diario. 🔹 Funciones de encargado/a ; • Coordinación del turno y supervisión del servicio., • Organización de horarios y distribución de tareas entre el personal en turno., • Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y atención., • Gestión básica del equipo: seguimiento del desempeño, apoyo en integración de nuevas incorporaciones , comunicación de incidencias a dirección., • Control y reposición de género., • Supervisión de pedidos y coordinación con proveedores autorizados., • Control básico de caja y arqueos cuando corresponda., • Resolución de incidencias operativas o con clientes., • Comunicación directa con dirección para mejoras, ajustes y necesidades del local. ⸻ 🕰️ Turnos y jornada • Turnos continuos, • Dos días de descanso semanal., • Organización estable y planificada. ⸻ 💼 Ofrecemos • Incorporación a un equipo estable y profesional ., • Posición con responsabilidad real dentro del local., • Condiciones económicas acordes a experiencia y funciones., • Posibilidad de continuidad y crecimiento interno., • Entorno cuidado, moderno y de nivel premium.

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