JEFES/AS DE PARTIDA, COCINEROS/AS, AYUDANTES DE COCINA - BENAHAVÍS - Azotea Grupo - Málaga

Nueva apertura en Marbella – Únete a nuestro equipo Azotea Grupo continúa creciendo y anuncia la apertura de un nuevo restaurante en un enclave excepcional, ubicado en El Lago Club, dentro del Real de La Quinta en Marbella. Se trata de un restaurante premium-casual que propone una lectura contemporánea de la cocina peruana desde su encuentro con el mar Mediterráneo, en un espacio social, abierto y pensado para el disfrute. Buscamos talento apasionado por la hostelería para formar parte de este proyecto desde sus inicios: Hostess Camareros/as Runners Bartenders ¿Qué buscamos? Profesionales con vocación de servicio, actitud positiva, atención al detalle y pasión por crear experiencias únicas para el cliente.

Nueva apertura en el corazón de Palma de Mallorca – Únete a nuestro equipo Azotea Grupo continúa creciendo y anuncia la apertura de un nuevo restaurante en un enclave excepcional: el Club de Mar-Mallorca, situado en plena bahía de Palma. Con más de 50 años de historia, este prestigioso club náutico es un referente en el Mediterráneo, reconocido por su excelencia, discreción y compromiso. Rodeado de un entorno único, con vistas al mar y una de las marinas más exclusivas de Europa, este nuevo espacio gastronómico nace con la vocación de ofrecer una experiencia inolvidable. Funciones: • Tener presencia en toda la operación (incluido boh) para verificar set ups, la limpieza, los accesorios rotos, etc., • Controlar la labor cost y el correcto dimensionamiento para que haya suficiente personal, • Supervisar la operación diaria., • Tomar las medidas adecuadas para resolver los problemas planteados por los empleados y proporcionar respuesta lo antes posible., • Medir y controlar el clima laboral y que todos los empleados sean atendidos y formados correctamente., • Actuar consistentemente en línea con los valores de la organización., • Controlar y medir los KPIs del departamento en cascada y monitorizar el logro de los objetivos económicos., • Asegurarse de que todo el personal esté bien informado sobre las políticas y regulaciones de la empresa., • Supervisar el inventario de suministros de bebidas, así como el estado de los equipos y una reposición y reparación adecuadas., • Hacer cumplir los protocolos de conducta. REQUISITOS: • Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos, • Valorable nivel inglés alto, • Nivel usuario de ofimática, • Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas, • Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería QUE SE OFRECE: • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Contrato fijo discontinuo, • Proyecto para todo el año, • Salario competitivo, • Formación continua, • Posibilidades de crecimiento

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo. Funciones: Realizar las elaboraciones dentro de su partida Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados Verificar e informar del estado de los productos a su cargo Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación Producir la mise en place necesaria para el servicio Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas Requisitos: • Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias Se ofrece: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • Contrato fijo discontinuo

Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba. Tras el gran éxito obtenido en Barbate, continuamos con nuestro crecimiento y próximamente abriremos un restaurante en Madrid. Nuestro proyecto nace con inspiración andaluza, transmitiendo cercanía, hospitalidad y pasión por la gastronomía. Si tienes experiencia, vinculación o afinidad con la cultura Andaluza, ¡queremos conocerte! Buscamos un/a camarero/a de barra/bartender que nos ayuden a transmitir esa esencia en cada servicio. Funciones: • Preparar cócteles y combinados, replicando las recetas de la casa, • Preparar de mise en place de coctelería y poner en funcionamiento la cocktail station, • Montar y organizar el bar (set up bar), • Con ayuda del equipo a cargo, realizar inventarios, • Procesar las comandas, asegurándose de que las operaciones de cobro se realizan correctamente, • Apoyar transversalmente al equipo cuando así lo requiera la operativa Requisitos: • Mínimo 2 años de experiencia como bartender y /o barback, • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con dos días de libranza a la semana, • Conocer técnicas de preparación de cócteles y combinados, • Saber elaborar recetas de los cócteles clásicos, • Valorable estar en disposición de carné de manipulador de alimentos y alérgenos Se ofrece: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • Contrato fijo discontinuo

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional sous chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Se busca cocinero/a para unirse a nuestro equipo en Marbella. ¿Qué pedimos? Se requiere experiencia previa (minimo 2 años) en hostelería para garantizar un servicio de calidad en nuestra bolera. Preparar ingredientes, salsas y platos según recetas. Mantener la limpieza y el orden de tu zona de trabajo. Control de stock y realización de pedidos Disponibilidad para trabajar fines de semana y tardes entre diario ¿Qué ofrecemos? Ofrecemos una jornada laboral de 40 horas semanales con un salario bruto entre 24.000€ y 25.000€ al año (según valía) Muy buen ambiente de trabajo, aquí todos ayudamos a todos. Contrato indefinido Únete a nuestro equipo

📍 Ubicación: Cll Hinojo S/N Urbanización Bel Air– Benahavis 🏨 Hotel: Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol 📅 Incorporació FEBRERO/MARZO Buscamos un/a Segundo Jefe Cocina, con vocación de servicio y capacidad de liderazgo, para coordinar y supervisar el servicio de cocina dando soporte al Jefe de Cocina del hotel en nuestro hotel. La persona seleccionada será responsable de garantizar un servicio de excelencia y la satisfacción de nuestros clientes. Funciones principales: Organización y supervisión del personal en cocina. Coordinación con sala y otros departamentos. Control de reservas, turnos y eventos especiales. Formación y motivación del equipo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y sanidad.

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

SOLICITAMOS Jefe/a Partida ( San Pedro / Estepona ). Varias Posiciones. IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA EN HOTELES CON SERVICIOS DE RESTAURANTE BUFFET. Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente. Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con al menos un año de experiencia previa para trabajar en distintos hoteles de nuestra compañía . Las principales funciones del puesto serán: § Preparar las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. § Cocinar los diferentes platos establecidos. § Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas. § Cuidar la presentación de los platos servidos. § Mantener la limpieza del área de trabajo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: § Experiencia demostrable mínima de 2 años en puesto y categoría igual o similar. § Residencia en la provincia del puesto vacante. § Valorable formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? § Contrato estable a jornada completa. § Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino. § Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles. § Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual. § Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES. En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a GLOBALES?

Experiencia demostrable en buffet imprescindible. Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando. Desde el equipo de selección de Globales estamos buscando a un/a 2º jefe/a de cocina para en nuestro hotel Playa Estepona. Las principales funciones del puesto serán: • Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación., • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones., • Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo., • Colaborar en la formación de las personas a su cargo., • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías., • Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos., • Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: • Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas., • Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos., • Formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? • Contrato Fijo Discontinuo a jornada completa., • Posibilidad de realizar pacto., • Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino., • Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles., • Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual., • Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad Globales. En Globales asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a Globales?

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Restaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional cook for cold section.