Lava platos - Santa linda - Valencia

Buscamos Jefe/a de Cocina para para incorporarse a un Asador de referencia especializado en carnes y brasas! Una persona con liderazgo, criterio gastronómico y capacidad de organización para asumir la responsabilidad de la cocina en un asador especializado en carnes y brasas, garantizando la calidad del producto y la excelencia durante el servicio. Responsabilidades • Liderar, organizar y coordinar el equipo de cocina., • Planificar y supervisar la mise en place, la producción y el servicio., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de proveedores., • Supervisar el stock, la conservación y la calidad de las materias primas., • Garantizar el cumplimiento de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Supervisar la calidad de las elaboraciones y los estándares de emplatado., • Coordinar la cocina durante los servicios, especialmente en momentos de alta demanda., • Participar en la creación de nuevos platos y propuestas de temporada., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Acompañar, formar y desarrollar al equipo de cocina., • Mantener reuniones periódicas con el equipo y proponer mejoras operativas., • Trabajar junto a dirección en la evolución del producto y de la propuesta gastronómica. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de liderazgo o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes de carnes, brasas o cocina gastronómica., • Se valorará la experiencia con Josper, hornos y fuegos., • Conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y de diferentes cortes de carne., • Capacidad para liderar y gestionar equipos., • Perfil organizado, resolutivo y acostumbrado a trabajar con ritmo., • Orientación a la calidad y al detalle., • Buenas habilidades de comunicación., • Pasión por la cocina y por el producto., • Conocimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria., • Carnet de manipulador de alimentos. Condiciones y beneficios • Salario de 40.000 a 45.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil., • Bonus mensual por cumplimiento de objetivos y comisiones extra., • Contrato indefinido a jornada completa., • Compensación económica o días de vacaciones por las horas extra realizadas., • Formación continua mediante cursos, visitas a proveedores y otras actividades formativas., • Actividades de teambuilding, comidas de empresa y experiencias gastronómicas., • Horario de 11:30 a 16:00 h y de 19:30 a 23:00 h., • Domingo y lunes de cierre, además de una mañana adicional de descanso rotativo., • Cierre del restaurante durante agosto por vacaciones. Si buscas un proyecto donde liderar, aportar tu experiencia y seguir creciendo profesionalmente, esta puede ser tu oportunidad.

Meat Market, se encuentra en la búsqueda de Segundo/a de Cocina! Buscamos una persona apasionada por la cocina para apoyar la gestión y operativa diaria de un restaurante de alta cocina especializado en carnes, chuletas y carnes maduradas. El restaurante cuenta con cocina abierta y un modelo de servicio de showcooking, en el que las carnes se presentan directamente a los clientes en vitrinas. Responsabilidades • Gestionar pedidos, comprobar los albaranes de proveedores y revisar la mercancía recibida., • Garantizar la disponibilidad de stock para las elaboraciones., • Colaborar con el jefe de cocina y el equipo en la preparación y cocinado de los platos., • Supervisar los estándares de emplatado., • Participar en reuniones quincenales de equipo., • Aplicar correctamente las recetas y los escandallos., • Planificar la mise en place., • Contribuir a la creación de platos especiales y menús de temporada. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de carnes y brasas., • Se valorará el conocimiento o la experiencia con hornos y fuegos Josper, así como con técnicas de cocción a la brasa y manejo de carnes., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos., • Pasión por la cocina y el servicio, buenas habilidades de comunicación y carnet de manipulador de alimentos. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Comisiones adicionales y bonus mensual., • Compensación económica o en tiempo de descanso por las horas extra, según corresponda., • Formación y oportunidades de desarrollo profesional, incluyendo cursos, visitas a proveedores y experiencias gastronómicas., • Actividades de teambuilding., • Descanso semanal garantizado los domingos y lunes + una mañana más., • Vacaciones anuales en agosto, periodo en el que el restaurante permanece cerrado.

Estamos buscando un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada parcial de 35 horas semanales, con las siguientes condiciones de horario: • Trabajo en turnos rotativos., • De lunes a viernes: turnos de mañana (8h a 15h) o tarde (15h a 22h)., • Fines de semana (sábado y domingo): horario partido de 8h a 15h y de 18h a 22h. Se trabaja un fin de semana sí y otro se libra, garantizando 2 fines de semana libres al mes.

Buscamos incorporar a nuestro equipo una chef / sous chef profesional, con experiencia demostrable de al menos 1 año en cocina profesional. 📍 Condiciones del puesto Ubicación: Valencia, zona céntrica. Contrato: Indefinido, con periodo de prueba según convenio. Horario: De Domingo a viernes (9 horas), Day shift Vacaciones: Según convenio. Salario: Según convenio y experiencia. 🍽️ Tipo de cocina Trabajamos principalmente cocina judía y mediterránea, por lo que se valorará especialmente la experiencia o interés por este tipo de gastronomía. Buscamos una persona que: Tenga experiencia profesional demostrable de mínimo 1 año. Sea responsable, organizada y comprometida. Tenga capacidad para trabajar en equipo. Mantenga una buena organización y limpieza en cocina. Tenga ganas de aprender y crecer profesionalmente. Si tienes experiencia en cocina profesional y estás buscando un proyecto estable, de Domingo a viernes y con horario continuo, nos encantará conocerte. 📩 Envíanos tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia en cocina.

Oferta de empleo: Segundo/a de CocinaEn Restaurante Birlibirloque buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo.Funciones principales:Apoyo directo al Jefe/a de Cocina.Capacidad para trabajar en las diferentes partidas, incluida la partida de arroces.Organización, limpieza y control de la cocina.Trabajo en equipo y cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Requisitos:Experiencia previa como segundo/a de cocina o puesto similar.Conocimiento y soltura en distintas partidas.Persona responsable, organizada y con buena actitud. Condiciones:Turnos rotativos.Descanso: domingo, lunes y festivos.Incorporación a un equipo estable y buen ambiente de trabajo.Condiciones a valorar según experiencia.Si te interesa formar parte de nuestro proyecto, envíanos tu CV o contacta con nosotros.

Cocinero/a – Oceanogràfic de Valencia ¿Tienes experiencia en cocina caliente y te gustaría formar parte de un equipo dinámico en un entorno único? ¡Esta oportunidad es para ti! Buscamos un/a Cocinero/a para nuestro restaurante ubicado en el Oceanogràfic de Valencia, con incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a 40 horas semanales., • Contrato sustitución de larga duración (con posibilidad de incorporacion fija), • Salario: 24.200 € brutos anuales., • Turnos rotativos partidos, de 11-16h y 20-23h, • Dos días de descanso semanales., • Plus turnicidad de 100€/mes, • Horas nocturnas +33%, • Buen ambiente de trabajo y formación continua. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a., • Muy valorable experiencia en alta cocina., • Dominio de las diferentes partidas., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Persona organizada, responsable y con actitud proactiva., • Disponibilidad de incorporación inmediata. Tus funciones • Elaboración y presentación de los platos de la carta., • Preparación y organización del servicio., • Control del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte! Inscríbete y forma parte de nuestro equipo.

CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a AYUDANTE DE COCINA para uno de nuestros hoteles ubicado en el centro de Málaga. TAREAS Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. REQUISITOS Experiencia en hoteles gastronómicos. Proactividad, dinamismo. Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. Experiencia en restaurantes o hoteles SE OFRECE Contrato de 40h Estabilidad laboral y salario competitivo.

Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a para nuestro restaurante de alta cocina, Meat Market. Estamos especializados en carnes, chuletas y carnes maduradas, ofreciendo un producto de calidad excepcional con una carta que realza la excelencia del ingrediente principal. Operamos con una cocina abierta y un modelo de servicio de showcooking, donde nuestros camareros presentan las carnes directamente a los clientes en vitrinas. Responsabilidades Clave • Preparación y cocinado de los platos, colaborando estrechamente con el jefe de cocina y el equipo., • Gestión de pedidos, verificación de albaranes de proveedores y revisión de existencias para asegurar el stock., • Garantía de los estándares de emplatado., • Participación activa en reuniones quincenales del equipo., • Cumplimiento estricto de recetas y escandallos., • Planificación y organización de la mise en place., • Contribución en la creación de platos especiales y menús de temporada. Requisitos del Puesto • Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes especializados en carnes y brasas., • Valorable conocimiento o experiencia en hornos y fuegos Josper., • Conocimiento valorable de técnicas de cocción a la brasa y manejo experto de carnes., • Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para el trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de ritmo rápido., • Conocimiento sólido de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Pasión por la cocina y el servicio de calidad., • Excelentes habilidades de comunicación., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Qué Ofrecemos • Estabilidad laboral con contrato indefinido a jornada completa., • Compensación económica o de vacaciones por las horas extras., • Oportunidades de desarrollo profesional a través de cursos, formaciones y visitas a proveedores., • Actividades de teambuilding, incluyendo comidas de empresa y experiencias gastronómicas., • Descanso semanal garantizado los domingos y lunes., • Vacaciones anuales en agosto, periodo en el que el restaurante cierra.