MAÎTRE PARA RESTAURANTE DE LUJO EN LA MORALEJA

Gerencia

10 abril 202484 vistas

Restaurante con el concepto de fine dining, especializado en la cocina internacional, busca incorporar un Maitre que supervise a los servicios y coordine el equipo de trabajo. Su misión principal será gestionar un servicio interactivo y dinámico con el cliente tipo ejecutivo y de alto nivel de exigencia.
Sus funciones serán:
Coordinar el equipo de sala junto al Director orientado a una atención personalizada.
Gestionar servicios a la carta y servicios de eventos.
Supervisar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala.
Organizar y distribuir las tareas.
Realizar los briefings diarios.
Asegurar la utilización eficiente de los recursos..
Mantener una comunicación fluida con diferentes departamentos de la empresa.
Supervisar los cierres de cajas.
Resolver las incidencias durante el servicio.
Requisitos mínimosRequisitos
Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Subdirector o Maitre en el restaurante de alto nivel de exigencia.
Dominio de inglés.
Experiencia en la cotización de menú y en el control de escandallos.
Experiencia en la elaboración de cuadrantes horarios.
Experiencia en la comunicación con diferentes interlocutores.
Experiencia en la gestión de la clientela exigente e internacional.
Experiencia en la supervisión de equipos.
Condiciones:
Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional.
Contrato indefinido con previo periodo de prueba.
Salario competitivo.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconAlcobendas

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Jefe/a de RestauranteAlcobendas

Restaurante temático • 11-50 empleados

Con nosotros desde abril, 2018

Restaurante temático

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