Maitre y Jefe de Rango

Estamos construyendo un espacio de restauración moderna y saludable, con vocación urbana y dinámica, que abrirá sus puertas próximamente en el centro de Madrid. Un lugar pensado para acompañar distintos momentos del día: desayunos de oficina, cervezas de aperitivo, almuerzos ágiles, sobremesas tranquilas o cenas informales. Un concepto flexible, donde conviven una barra expositora, servicio en mesa y también opciones de take away. El local contará con un aforo de 110 comensales, distribuidos en distintos ambientes que buscan comodidad, agilidad y una experiencia cuidada desde el primer contacto. Requisitos del perfil Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada. Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina y barra. Dominio de protocolos de servicio moderno, adaptado a distintos momentos del día (desayunos, almuerzos, cenas, take away). Capacidad Jefe de sala para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales. Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente y sensibilidad hacia conceptos de restauración saludable. Valorable experiencia previa en aperturas o implantación de nuevos proyectos. Tus principales funciones serán: Organizar y coordinar el servicio en sala (barra, mesas y pedidos para llevar). Liderar al equipo de camareros, distribuyendo tareas y asegurando la buena dinámica del turno. Elaborar cuadrantes horarios, adaptándolos a los flujos de trabajo y necesidades del servicio. Colaborar con cocina y barra para que el pase y los tiempos de servicio se ajusten a cada momento del día. Supervisar la atención al cliente, asegurando una experiencia coherente con los valores del proyecto: bienestar, cercanía y agilidad. Participar en la formación inicial del equipo y en la implementación de los procesos operativos. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido, con un periodo inicial de prueba de 6 meses. Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y potencial de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico, bien comunicado y con una propuesta clara de estilo de vida saludable. Posibilidad de asumir un rol clave en la apertura y en la consolidación operativa del servicio.

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Amazónico Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

En el Restaurante Benares Madrid buscamos un Segundo de Sala; somos un restaurante en pleno corazón de Madrid, con casa madre en Londres, estamos recomendados en las principales guías gastronómicas tales como; Michelin y Repsol, somo el único Restaurante Indio de Alta cocina en todo España. Buscamos una persona responsable, con ganas de seguir creciendo en el sector, con experiencia en gastronomía, que domine a la perfección el inglés y que tenga como premisa la atención atención al cliente, la calidad del servicio y cuide los detalles. Somos un equipo con talento joven y enamorados de restauración, nos estamos formando constantemente y cada día vamos en evolución. Responsabilidades Seguir las indicaciones del Jefe de Sala Suplir al Jefe de Sala en sus días libres y/o vacaciones y demás ausencias. Verificar el montaje correcto de sala antes de cada servicio. Impulsar la venta de determinados artículos. Cumplir con las metas de ticket medio. Velar por el correcto uso de los materiales de trabajo. Brindar una experiencia cinco estrellas a nuestros clientes. Requisitos Indispensable un nivel fluido de inglés, ya que gran parte de nuestros invitados son extranjeros. Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar. Se valorará también experiencia en puestos de responsabilidad en restaurantes gastronómicos. Experiencia llevando rangos de sala y en la gestión de equipos de aproximadamente 5-8 personas. Se valorarán conocimientos sobre comida India. Alto nivel de empatía con el cliente. Conocimientos en vinos. Manejo de sistema de reservas. Preferiblemente con formación en hostelería. Ofrecemos Salario según valía, mas incentivos por ventas, más incentivos por buenas reseñas. Incorporación a una empresa internacional con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico Contrato fijo, más 30 días de vacaciones al año, más un día extra por cada festivo trabajado. Dos días seguidos de descanso semanal.

Desde** Empleabilidad ETT,** se precisa incorporar MAITRE para trabajar en importantes grupos de restauración Madrid. Buscamos gente responsable, comprometida y con muchas ganas de trabajar en un buen ambiente de trabajo. ** Requisitos:** - Experiencia en el puesto de al menos** 5 años.** - Buena atención al cliente. - Organizar al personal - Experiencia trabajando en sala/ banquetes. - Carnet de Manipulador de alimentos. - Actitud e Iniciativa - Ingles intermedio ** Condiciones:** - Salario según convenio. - Estabilidad laboral. - Desarrollo dentro de la empresa.

Buscamos a un jefe de sala que lleve el equipo de camareros para un evento el 24 de mayo

Buscamos un líder con experiencia para gestionar el servicio de sala en nuestro restaurante. Requisitos: • Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Sala en restaurantes de alto nivel. • Habilidad para gestionar horarios, organizar equipos y liderar al personal de sala. • Experiencia en inventarios, control de stock y optimización de costos. • Conocimiento en vinos, maridajes y servicio de alta calidad. • Capacidad para trabajar bajo presión y garantizar una experiencia excepcional al cliente. • Disponibilidad horaria para turnos partidos, fines de semana y festivos

Olympia busca Jefe de Operaciones para su restaurante de Ciudad de la Raqueta situado en Fuencarral, que tenga pasión por la restauración y la atención al cliente. Su misión será coordinar y supervisar las operaciones diarias, asegurando su eficiencia y cumplimiento de objetivos. Sus funciones serán: - Supervisar las operaciones diarias. - Planificar y ejecutar estrategias. - Gestionar equipos y recursos. - Mejorar la eficiencia y reducir costos. - Evaluar el desempeño. - Cumplir con normas y regulaciones. - Reportar y coordinar con gerencia. - Gestionar riesgos. - Fomentar cultura de mejora y buen ambiente. - Desarrollar logística. - Asegurar la funcionalidad de la empresa. Las competencias que necesita son: liderazgo, gestión de proyectos, planificación estratégica, gestión de recursos humanos, habilidades analíticas y de comunicación, así como conocimiento de los procesos operativos y la gestión de la cadena de suministro. Los requisitos mínimos para el puesto son: - Formación específica. - Experiencia laboral de al menos 5 años. - Certificado de manipulación de alimentos (RD 202/2000). - Certificado APPCC (RD 1021/2022). - Certificado Alérgenos y seguridad alimentaria (RD 126/2015). - Experiencia práctica con sistema de caja y gestión de comandas. - Nivel alto de inglés. Horarios: Turnos rotativos. Gestión de la plantilla según temporada. ** Retribución y Beneficios:** Salario: 25.000€ bruto/anual en 12 pagas. Si cumples con los requisitos y te apasiona la restauración y el liderazgo, ¡esperamos tu candidatura!

¡Únete a nuestro equipo en Florida Park como Maître! 🌟 📍 Ubicación: Parque del Buen Retiro. Madrid Centro (Metro Ibiza) 🕒 Horario: 19:30 a 04:00 h (turnos nocturnos) 📋 Contrato: Fijo discontinuo (35- 40 horas/semana) Si te apasiona la hostelería, el servicio de calidad y la gestión de equipos, esta es tu oportunidad para formar parte de un espacio único en Madrid. En Florida Park buscamos un/a Maître con experiencia en restauración y gestión de equipos, que quiera liderar nuestro servicio de terraza con excelencia y dinamismo. ¿Qué harás en tu día a día? 🔹 Planificar y organizar el servicio en la terraza, asegurando una experiencia excepcional para cada cliente. 🔹 Coordinar al equipo de sala: asignación de turnos, supervisión de fichajes y gestión de personal. 🔹 Definir junto con cocina y dirección la oferta gastronómica y de bebidas (carta, menú, coctelería, eventos, etc.). 🔹 Supervisar pedidos y entregas para garantizar un servicio fluido. 🔹 Cuidar cada detalle del ambiente y decoración para crear un entorno acogedor. 🔹 Garantizar la excelencia en el servicio antes, durante y después de cada jornada. 🔹 Asesorar a los/as clientes en su experiencia gastronómica y en los distintos espacios de Florida Park (Sala de Fiestas, Kioscos, Pabellón, Galería y Eventos). 🔹 Gestionar la venta de servicios del establecimiento y el control de cobro. 🔹 Cerrar caja al final del día con precisión y responsabilidad. Lo que buscamos en ti: ✅ Experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la hostelería. ✅ Habilidad para liderar y motivar equipos de trabajo. ✅ Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente. ✅ Capacidad organizativa y de gestión operativa. ✅ Orientación a resultados y atención al detalle. ✅ Disponibilidad para turnos nocturnos. ¿Qué te ofrecemos? 🎯 Formar parte de un equipo profesional en un espacio icónico de Madrid. 📌 Un contrato Fijo-discontinuo (con posibilidades de permanecer en el equipo). 💡 Un ambiente de trabajo dinámico y enriquecedor. ✨ La oportunidad de liderar y marcar la diferencia en una experiencia gastronómica única. 📌 Requisitos mínimos: ✅ Experiencia mínima de 2 años como Maître, Jefe/a de Sala o puesto similar en hostelería. ✅ Conocimientos en gestión de equipos, planificación de turnos y supervisión de servicio. ✅ Habilidades en atención al cliente, protocolo y resolución de incidencias. ✅ Experiencia en control de caja, facturación y TPV. ✅ Conocimiento en coctelería, maridaje y servicio en terraza. ✅ Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. ✅ Disponibilidad para turnos nocturnos. 📩 ¿Te ves en este rol? ¡Queremos conocerte! Inscríbete y empieza tu próxima aventura con nosotros. 🚀