Encargado/a de panaderia
hace 5 días
O Milladoiro
Buscamos un encargado de panadería con contrato indefinido a jornada completa para O Milladoiro . Funciones principales: • Supervisar y coordinar la producción diaria de panadería ., • Organizar turnos , tareas y tiempos del equipo., • Controlas materias primas ,stock pedidos y mermas ., • Garantizar la calidad , presentacion y conservación de los productos., • Verificar el cumplimiento de normas APPCC, higiene y seguridad alimentaria ., • Resolver incidencias de operativa durante la producción . Se requiere experiencia mínima en 1-2 años en puesto similar del sector de panadería o alimentación .Conocimientos técnicos de panificación , fermentación y producción artesanal/ industrial. Organización , responsabilidad y trabajo en equipo