Parrillero/a - La Pampa Steak House

Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Lloret de Mar! En este rol, serás el responsable de liderar

Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo lo

El puesto de Segundo Chef de Cocina de hotel es una oportunidad emocionante para un profesional culinario apasionado por la gastronomía mediterránea. Como colaborar del Chef de Cocina, tendrás la responsabilidad de liderar y supervisar la preparación de exquisitos platos mediterráneos en nuestr

Te apasiona hacer felices a los clientes a través de tus platos? Te gusta el ritmo de una cocina bien coordinada? Si tienes experiencia en hostelería, eres talentoso/a y entusiasta, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Lloret de Mar como Cocinero/a de Postres! Tus principales responsabili

Cadena hotelera de la Provincia de Girona precisa de cocineras/os para ampliar su plantilla en nuestro hotel de Lloret de Mar DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Preparación de producciones y platos de cocina de acuerdo a fichas técnicas.

¿Te apasiona la gastronomía, la creatividad culinaria y el liderazgo en cocina? En Hotel Lloret Santa Rosa , un establecimiento referente en la Costa Brava, buscamos un 2nd Chef / Segundo Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo y contribuir a elevar nuestra propuesta gastronómica al siguiente nivel. ¿Qué buscamos? Buscamos una persona creativa, innovadora y con capacidad de superación, conocedora de técnicas culinarias, sabores y procesos de conservación y elaboración. Alguien que sea un buen gestor de equipo, capaz de formar y motivar a cocineros de alto nivel, transmitiendo valores de compañerismo, respeto, responsabilidad y positivismo. Tus responsabilidades principales Participar en la confección de menús y cartas del hotel. Supervisar la elaboración, condimentación y presentación de los platos. Decorar y dar tratamiento especial a platos emblemáticos. Realizar el relevé de cocina y control de consumos diarios. Organizar y distribuir el trabajo diario en cocina. Formar, acompañar y potenciar el talento del equipo. Confeccionar horarios, días libres y vacaciones del personal. Proponer mejoras, ascensos y reconocimientos. Elaborar listas de mercado y pedidos para economato y bodega. Evaluar calidad, rendimiento y escandallos de producto. Coordinar con el maître sugerencias y desarrollo del servicio. Garantizar el cumplimiento y seguimiento de APPCC según normativa vigente. Requisitos del perfil Formación en cocina o restauración, o experiencia equivalente. Titulación de Grado Medio en Gastronomía (valorable). Mínimo 2 años de experiencia demostrable en un puesto similar. Conocimientos de organización de cocina, control de producción y APPCC. Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo bajo presión. Iniciativa, responsabilidad y excelentes habilidades de comunicación. Conocimientos informáticos a nivel usuario. Qué ofrecemos Incorporación a un hotel consolidado y con ambiente profesional y cercano. Oportunidad real de crecimiento dentro del departamento de cocina. Equipo humano comprometido y con pasión por la gastronomía. Condiciones competitivas acordes a la experiencia aportada. Un entorno donde tu creatividad y visión culinaria serán valoradas.

Participar en la confección de menús y cartas del hotel. Incorporación a un hotel consolidado y con ambiente profesional y cercano.