Parrillero/a - Asador Molinero - Pozuelo de Alarcón

Buscamos incorporar una persona para atender el comedor de nuestro restaurante asador. Funciones principales: • Atención y servicio a los clientes., • Preparación y servicio de bebidas., • Toma de comandas y servicio de sala, • Mantenimiento del orden y la limpieza del área de trabajo. Formarás parte de un equipo estable, en un establecimiento con 26 años de actividad y una plantilla fija con amplia trayectoria. Beneficios: • Comida incluida., • Un mes completo de vacaciones en verano., • 5 días de vacaciones en Semana Santa., • Cesta de Navidad.

Buscamos una persona para la zona fría. Preparación de los alimentos antes del servicio; preparación de los entrantes, postres, guarniciones. Lavar y limpieza general Es importante tener experiencia

OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A DE SUSHI 📍 Ubicación: Madrid Centro Buscamos incorporar un/a cocinero/a de sushi con experiencia, capacidad para trabajar en servicios de alto volumen y compromiso con la calidad, la organización y la seguridad alimentaria. Funciones principales • Preparación y reposición de ingredientes (mise en place)., • Elaboración de arroz para sushi, cortes de pescado y demás preparaciones necesarias para el servicio., • Organización de la partida y control del producto disponible., • Cumplimiento de los protocolos APPCC, etiquetado y rotación de productos (FIFO)., • Limpieza, orden y cierre de la estación de sushi., • Coordinación con el jefe de partida para garantizar un servicio eficiente. Requisitos indispensables • Experiencia mínima de 1 año trabajando con sushi., • Experiencia en restaurantes de alto volumen, con servicios de entre 80 y 100 comensales., • Conocimiento de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Capacidad de organización, rapidez y trabajo en equipo. Condiciones laborales • Contrato indefinido., • Salario bruto anual: entre 25.000 € y 27.000 €, según experiencia y responsabilidades., • Para posiciones a partir de 25.000 €, se requiere asumir también funciones de inventario y gestión de pedidos., • 5 días de trabajo semanales., • 2 días libres consecutivos, rotativos., • Turnos rotativos., • Propinas., • Comida de personal. Horarios estimados 2 días de jornada partida: • De 13:00 a 17:30 h., • De 21:00 a 01:30 h. 3 días de jornada continua, alternando entre: • Turno de mañana: 09:30 a 17:30 h., • Turno de noche: 17:30 a 01:30 h. Los horarios y días libres se organizan mediante cuadrantes rotativos. Buscamos una persona responsable, organizada y acostumbrada a trabajar con altos estándares de calidad y exigencia durante el servicio.

Ubicación: Residencia geriátrica: Virgen del pilar / situada en Boadilla del Monte Puesto cocinero/a colectividades 📅 Incorporación: Inmediata • 1 puesto vacante 📄 Contrato: Indefinido Importante tener vehículo para trasladarse a la residencia o vivir cerca de la residencia si es con transporte público. • Salario: 1800€ brutos con las pagas prorrateadas incluidas en el sueldo. Horario : rotativo Semana Larga: (3 días laborables 3 de descanso o 2 laborables 2 de descanso de 9:30 h a 21:30 h con su descanso correspondiente para comer) · Semana Corta: (3 días laborables 3 de descanso o 2 laborables 2 de descanso de 9:30 h a 21:30 h con su descanso correspondiente para comer) ¿A quién buscamos? Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en colectividades para una residencia geriátrica, que sea una persona organizada, resolutiva y con compromiso. Funciones principales: ✅ Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas. ✅ Preparación de desayunos, comidas y organización de cenas. ✅ Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: ✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, catering, colegios, etc.). ✔️ Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Compromiso y profesionalidad. ✔️ Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Sobre Quincé Quincé es un restaurante en Madrid que explora cocinas del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Reinterpretamos recetas tradicionales con identidad propia, técnica precisa y respeto absoluto por el producto y quienes lo producen. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia honesta, sabrosa y cercana, con ambición gastronómica y estándares altos. Qué buscamos Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia sólida, criterio técnico y capacidad de liderazgo.Una persona organizada, exigente y comprometida con el detalle, capaz de sostener el ritmo de servicio y garantizar consistencia diaria en su partida. No buscamos solo ejecución; buscamos responsabilidad real sobre una sección clave de la cocina. Requisitos • Mínimo 3–4 años de experiencia en cocina profesional, al menos 2-3 como jefe/a de partida., • Dominio de técnicas tradicionales y contemporáneas (fondos, salsas, cocciones precisas, fermentaciones, organización avanzada de mise en place)., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo orden y limpieza., • Experiencia en control de mermas y aprovechamiento de producto., • Organización, disciplina y atención al detalle., • Formación en cocina (restaurantes de alta cocina y Estrellas Michelin valorable)., • Interés por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo., • Nivel medio de inglés valorable. Responsabilidades • Gestionar y organizar su partida con autonomía., • Ejecutar el servicio con precisión, ritmo y consistencia., • Supervisar la mise en place diaria y el estado del producto., • Asegurar estándares de calidad, presentación y sabor., • Coordinarse con el resto del equipo para garantizar fluidez en el pase., • Participar en pruebas, desarrollo y ajustes de platos cuando se requiera., • Cumplir y hacer cumplir protocolos de higiene y seguridad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad clara y ambición de crecimiento., • Equipo profesional, dinámico y comprometido., • Jornada completa., • Condiciones competitivas según experiencia., • Posibilidad real de evolución interna.

Felipa es una pastelería y café de especialidad en Chamberí. Nació alrededor de una tres leches de receta familiar, y de ahí viene nuestra forma de hacer: pastelería casera bien hecha, pensada para compartir y alargar la sobremesa. Hoy hacemos vitrina diaria, tartas por encargo, brunch de fin de semana y un menú de semanal para el barrio. La tres leches es nuestra firma, pero queremos ser mucho más que eso: tartas, producto de temporada y novedades que tengan sentido dentro de Felipa. Por eso buscamos un/a chef pastelero/a que se haga cargo de nuestra oferta dulce: que cuide lo que ya funciona, proponga lo que viene y lleve el obrador para que todo salga cada día. Qué harás: • Llevar el obrador: producción, equipo y compras, • Crear la carta dulce y el calendario de temporada (un lanzamiento al mes), • Hacer crecer la familia de tres leches y abrir nuevas líneas: tartas, galletería, producto de temporada, • Hacer las fichas técnicas y de coste, • Cuidar la vitrina: presentación, rotación y merma, • Diseñar y ejecutar tartas por encargo y cajas de regalo, • Formar al equipo y velar por el APPCC Qué buscamos: • 3 años o más en pastelería, con experiencia llevando un obrador o un equipo, • Haber creado producto propio, • Saber sacar el coste de una receta, • Carné de manipulador y conocimiento de alérgenos Qué ofrecemos: • Jornada completa 40h, • Fijo de 22.800 € brutos/año (12 pagas), • Variable por objetivos y metas cumplidas del obrador, • Autonomía real sobre la oferta dulce, en un proyecto joven que está creciendo, • Incorporación inmediata

Cocinero/a 30 h – Madrid CentroEn Bestial Bar by Rosi La Loca buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia, actitud y ganas de formar parte de un equipo dinámico.Buscamos una persona con experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes con volumen, con conocimientos de preparación y elaboración de platos, APPCC y protocolos de seguridad alimentaria.Funciones: • Elaboración de los platos de la carta., • Mise en place y organización de la partida., • Control de materias primas., • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo., • Manejo de parrilla y Josper. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Capacidad de trabajo en equipo., • Atención al detalle y ganas de aprender., • Disponibilidad de miércoles a domingo, especialmente en horario de noche a partir de las 18:00., • Se valorarán conocimientos de sushi. Condiciones: • Jornada de 30 horas semanales., • Contrato temporal hasta el 15/01/2027., • Salario: 14.706 € brutos anuales., • Propinas + nocturnidad., • Incorporación prevista: semana del 12 de octubre., • Ubicación: Calle Prado, 4 – Madrid Centro. Si eres una persona organizada, rápida, comprometida y disfrutas trabajando en cocina, queremos conocerte.

Descripción del puesto En La Famiglia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Jefe/a de cocina 40h para un nuevo restaurante ubicado en el Centro Comercial LeSix (Av. de la Victoria, 2, Moncloa-Aravaca, 28023). Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Ayudante de cocina para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable del apoyo en las preparaciones de los menús. Responsabilidades: • Apoyo en la elaboración de menús a usuarios/as., • Preelaboración de alguno de los ingredientes presentes en el menú del día (salsas, fondos...), • Colaborar con el resto del equipo de cocina para la elaboración del menú del día (guisar, freír, hornear...)., • Limpieza de maquinaria de cocina, menaje y utensilios., • Mantener los espacios ordenados, limpios, desinfectados., • Trabajar con compañeros/as en generar un buen ambiente de trabajo para garantizar un buen servicio al cliente. Ofrecemos: • Jornada de 30hrs semanales., • Horario: mañana de lunes a viernes de 8 a 22h, • Salario según convenio de colectividades., • Contrato temporal con posiblidad de indefinido, • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Ayudante de cocina en colectividades, hostelería o restauración., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

🍴 Cocinero/a para Mercadillo Navideño | Campaña de Navidad ¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte del ambiente más especial del año? 🎄✨ Buscamos Cocineros/as para incorporarse a nuestro equipo durante la campaña de Navidad en un reconocido mercadillo navideño de Madrid. Si disfrutas trabajando en equipo, tienes energía para afrontar servicios dinámicos y buscas una oportunidad con posibilidades reales de continuidad, ¡queremos conocerte! 🎯 ¿Qué harás? Preparar y elaborar productos siguiendo recetas y estándares de calidad establecidos. Realizar tareas de producción, corte, cocinado y manipulación de alimentos. Llevar a cabo el envasado, etiquetado y conservación de los productos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Mantener el orden, limpieza y organización de la zona de trabajo. Colaborar en la recepción, almacenamiento y control de mercancías. Trabajar junto al equipo para ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes durante la campaña navideña. Formación en Cocina, Gastronomía o experiencia similar. Experiencia previa como cocinero/a o ayudante de cocina en restaurantes, eventos o entornos de producción. Conocimientos básicos de manipulación de alimentos, APPCC y gestión de alérgenos. Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse con soltura en momentos de alta actividad. Persona dinámica, responsable y con ganas de aprender. Buena actitud, organización y atención al detalle. Se valorará experiencia en eventos, ferias, mercadillos o cocinas con gran volumen de trabajo. Ganas de formar parte de un proyecto navideño con buen ambiente y opciones de continuidad dentro del grupo. 🎁 ¿Qué ofrecemos? Contrato temporal para la campaña de Navidad. Incorporación a un proyecto dinámico y con muy buen ambiente de trabajo. Jornada y horarios adaptados a la actividad del mercadillo. Formación y acompañamiento desde el primer día. Posibilidades reales de continuidad e incorporación a otros proyectos del grupo una vez finalizada la campaña navideña. Formar parte de un equipo joven, profesional y apasionado por la gastronomía. Si quieres vivir una Navidad diferente, rodeado de buen ambiente, gastronomía y trabajo en equipo, inscríbete y únete a nosotros. 🎄🍽️