Parrillero/a - Grupo Soloh - Barcelona

Buscamos un carnicero con experiencia para unirse a nuestra cocina central, que sirve a un grupo de restaurantes. El candidato ideal deberá tener experiencia en porcionar y despiezar carne de vacuno, asegurando que todos los cortes sean precisos y tengan el correcto peso. Además, deberá estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de producción y tener conocimientos en el uso de diversas maquinarias. Responsabilidades: Porcionar y despiezar carne de vacuno según las fichas técnicas y escandallos. Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la entrega oportuna de ingredientes. Asegurar que todos los cortes sean precisos y tengan el correcto peso. Manejar grandes volúmenes de producción con eficiencia y precisión. Operar maquinaria como cortadoras de sierra, envasadoras, mezcladoras, etc. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Dilatada experiencia en técnicas de corte y despiece de carne de vacuno. Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calidad bajo demanda. Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo. Experiencia en manejo de grandes volúmenes de producción. Habilidad y experiencia en el uso de maquinaria como cortadoras de sierra, envasadoras, mezcladoras, etc. Ofrecemos: Salario competitivo y beneficios. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un/a camarero/a para un restaurante especializado en carnes. Es imprescindible tener experiencia previa en hostelería, y se valorará especialmente el conocimiento en este tipo de comida. Buscamos a alguien con excelente nivel de inglés y castellano, buena presencia, don de gentes y acostumbrado/a a trabajar en equipo en un entorno dinámico y de ritmo ágil.

En Grupo Soloh, un grupo de restaurantes consolidado en Barcelona, buscamos un/a camarero/a para nuestro Steak House ubicado en L'Eixample. Si te apasiona la hostelería y disfrutas ofreciendo un servicio de excelencia en un ambiente dinámico, te invitamos a unirte a nuestro equipo. • Requisitos: Ingles avanzado indispensable, disponibilidad full time

Buscamos un/a profesional para el puesto de Host/Hostess que se incorpore a nuestro equipo en restaurante. Si te apasiona la hostelería, tienes una actitud positiva y disfrutas creando una excelente primera impresión a nuestros clientes, queremos conocerte. El/La Host/Hostess seleccionado/a será responsable de: • Recepción y bienvenida de los clientes., • Gestión de reservas y asignación de mesas., • Coordinación con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y una experiencia excelente para cada comensal. Requisitos: • Mínimo un año de experiencia en un puesto similar en restauración., • Dominio avanzado de catalán, castellano e inglés., • Habilidades de comunicación y una actitud dinámica, organizada y orientada al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse con soltura en entornos de ritmo alto. Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de un grupo de restauración consolidado., • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico., • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.

Grupo Nomo, referentes en la gastronomía japonesa con más de 15 años de trayectoria y en constante expansión, buscamos Cocineros/as para nuestro restaurante Nomo Sarria. Nos enorgullece ofrecer un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una atención al cliente excepcional. Si eres un profesional del sector con pasión por la cocina japonesa, esta es tu oportunidad de unirte a un equipo dinámico. Responsabilidades: • Seguir las instrucciones y directrices de tu responsable., • Cumplir con los altos estándares exigidos por el Chef., • Preparar los alimentos con maestría., • Certificar el sabor y la calidad de cada plato antes de su servicio., • Cocinar y presentar los platos con una estética impecable., • Colaborar en la adaptación o cambio del menú del establecimiento., • Organizar eficientemente las comandas., • Mantener la limpieza y organización de la cocina según los más estrictos estándares. Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable en posiciones similares., • Conocimientos sólidos de diversos métodos, ingredientes y procedimientos de cocina., • Precisión y velocidad destacadas para realizar las tareas asignadas., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa y en turno partido., • Se valorará muy positivamente la experiencia previa en cocina japonesa., • También se valorará un diploma de una escuela de cocina. Aptitudes Clave: • Adaptabilidad y flexibilidad., • Atención excepcional al detalle., • Alta precisión y sentido de la responsabilidad., • Capacidad para trabajar eficazmente en equipo., • Habilidad para trabajar bajo presión., • Buena comunicación y capacidad de resolución de problemas. Qué Ofrecemos: • La oportunidad de trabajar en una empresa consolidada y en plena fase de crecimiento., • Un equipo joven y dinámico donde se valora el desarrollo, la formación continua y la promoción interna., • Estabilidad laboral y un salario competitivo acorde a tu experiencia y valía.

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con alta capacidad operativa y dotes de mando para integrarse en la estructura de un proyecto gastronómico consolidado. Tus Responsabilidades • Soporte a Jefatura: Coordinación directa con el Chef para la ejecución de la carta y gestión de la operativa diaria., • Control del Pase: Supervisión y ejecución del servicio, garantizando que cada plato cumpla con los estándares de presentación y sabor., • Gestión de Equipo: Liderazgo operativo de la brigada, fomentando un buen ambiente de trabajo y eficiencia., • Gestión de Stocks: Control de pedidos, recepción de mercancía y supervisión de las rotaciones de producto (FIFO)., • Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y limpieza. Requisitos del Puesto • Experiencia: Imprescindible experiencia demostrable en el puesto de Segundo de Cocina en restaurantes de volumen similar y gastronomía mediterránea,, • Habilidades: Dotes de mando, capacidad de organización y resolución de problemas bajo presión., • Perfil: Profesional metódico, puntual y con gran compromiso con la calidad., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: 2.400 € Brutos mensuales (en 12 pagas)., • Jornada: Completa (40 horas semanales)., • 3 Turnos partidos - 2 turnos seguidos., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos a la semana., • Contrato: Indefinido (Estabilidad laboral en un grupo de referencia).

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de la excelencia y el respeto por la materia prima. Para nuestro próximo proyecto de cocina de producto de Galicia, buscamos a un/a Parrillero/a experto/a que domine el fuego y sepa tratar el producto. Si eres un profesional de las brasas con ganas de trabajar con el mejor género, ¡este es tu lugar! ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Parrillero/a en restaurantes de alta rotación y cocina de producto., • Dominio experto de las técnicas de asado para diferentes tipos de proteínas (carne, pescado y marisco)., • Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión, manteniendo la calidad en cada servicio., • Persona proactiva, resolutiva y con un compromiso total con la excelencia., • Limpieza y pulcritud extrema en la gestión de la partida y el mantenimiento de la parrilla., • Atención al detalle y respeto absoluto por la materia prima., • Vocación real por la gastronomía y la cultura del producto gallego. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a partir de la segunda semana de abril., • Formar parte de un equipo profesional, eficaz y con un excelente ambiente de trabajo., • Trabajar con materia prima de primera calidad y maquinaria de alto nivel., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un grupo sólido. ¡Si crees que tienes el temple necesario para dominar nuestra parrilla, no dudes en inscribirte!

Se precisa cocinero/parrillero con experiencia para Braseria en Barcelona

Grupo CARNAL busca COCINERO con experiencia en PARRILLA para unirse a un equipo juvenil y ambicioso, para un restaurante en la zona de l'Eixample y Horta. Requisitos: -Experiencia demostrable en cocina. -Conocimiento y habilidades en el manejo de parrillas y técnicas de cocción de carnes a la brasa. -Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. -Compromiso con la calidad y presentación de los platos. Tareas: -Mantener la calidad de la cocina y preparación de carnes a la parrilla según los estándares de calidad del restaurante. -Controlar la temperatura y el tiempo de cocción para asegurar el punto adecuado de cada corte. -Mantener la limpieza y organización del espacio de trabajo. Condiciones: Contrato: Indefinido a jornada completa. Horario: Seguidos y partidos combinados cada semana. 2 días de descanso consecutivos. Otros beneficios: -Wellhub (gimnasio, boxeo, entrenador personal, etc...) a los 6 meses de antigüedad. -Seguro médico y dental a los 12 meses de antigüedad. -30% descuento en nuestros restaurantes. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina a la parrilla, ¡Esperamos tu candidatura para unirte a un equipo dinámico y profesional!

Buscamos incorporar Cocineros/as Gastronómicos con pasión por el producto y dominio de la cocina mediterránea para formar parte de nuestros equipos en locales de referencia en Barcelona. Buscamos perfiles con sólida base técnica, capaces de trabajar con rigor en servicios de alto volumen y que busquen estabilidad en un grupo hostelero de prestigio. Tus Responsabilidades • Ejecución de Partida: Elaboración y servicio de platos siguiendo los estándares de calidad y recetas de la casa., • Mise en place: Preparación y organización previa de los ingredientes y estaciones de trabajo., • Gestión de APPCC: Cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria, higiene y orden en la cocina., • Control de Stock: Rotación adecuada del producto (FIFO) y comunicación de necesidades de pedido., • Trabajo en Equipo: Colaboración fluida con el resto de la brigada para asegurar un servicio ágil. Requisitos del Puesto • Experiencia: Experiencia demostrable en cocina mediterránea de base gastronómica., • Perfil: Persona metódica, rápida en el pase y con capacidad de adaptación a diferentes partidas., • Actitud: Compromiso con el proyecto y capacidad de trabajo bajo presión., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: 1.875 € Brutos mensuales., • Contrato: Indefinido (40 horas semanales)., • Horario Mixto: * 3 Turnos Partidos: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00. 2 Turnos Seguidos para servicio de comidas o cenas., • Descanso: 2 días de descanso seguidos y rotativos por semana., • Proyecto: Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento interno dentro del grupo.

En Zendra del prestigioso Grupo 9 Reinas estamos sumando al equipo un/a Parrillero/a a jornada completa de 40 hs semanales, contrato indefinido y turno partido, apasionado y con ganas de mostrar su talento. Si tienes experiencia en cocina y quieres crecer junto a un equipo excepcional, ¡esta oportunidad es para ti! ¿Qué esperamos de ti? -Conocimientos en técnicas de cocina y manejo de brasas y carnes. -Experiencia en posiciones similares y disposición para aprender rápido y trabajar en equipo. -Disponibilidad para trabajar en turnos partidos fijos -Formación Profesional ¿Qué ofrecemos? -Jornada Completa de 40 horas semanales con 2 días de descanso y contrato indefinido. -Salario competitivo: 25.000€ brutos anuales + buenas propinas • Beneficios exclusivos: disfruta de descuentos en seguro médico privado, acceso a gimnasios, ventajas bancarias y ofertas especiales en nuestra tienda, • -Oportunidades de crecimiento: Valoramos el esfuerzo y la formación continua, con posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo 9 Reinas. ¿Por qué unirte a nosotros? Si estás buscando un lugar donde puedas aprender y desarrollarte en una cocina de referencia en Barcelona, ¡Zendra! Sé parte de un equipo donde cada día trae nuevos desafíos y la calidad es nuestra prioridad.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.