Trabajos parrillero en BarcelonaCrear alertas

Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas – Restaurante Malparit (Barcelona) ¿Te apasiona el fuego y el producto bien tratado? En Malparit, restaurante de cocina catalana contemporánea con matices castizos y enfoque en producto de temporada, buscamos un/a Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas con experiencia, carácter y respeto por el producto. Nuestra propuesta gastronómica pone en el centro piezas premium de carne a la brasa y pescado de lonja, con una cocina 100% abierta donde el cliente vive la experiencia de principio a fin. Misión del puesto Liderarás la partida de brasas, siendo responsable de la cocción de carnes y pescados al punto perfecto, el control de temperaturas y la calidad del producto fresco. Coordinarás con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, fluido y de alta calidad en cocina abierta, a la vista del cliente en todo momento. Funciones clave Ejecución y control profesional de la brasa (tipo vasca de manivelas con horno lateral Josper para brasas y ahumados). Elaboración de carnes, pescados y vegetales a la brasa. Supervisión de la partida: organización, limpieza y mise en place. Control de tiempos de cocción durante el servicio. Cumplimiento de APPCC y buenas prácticas en cocina abierta. Colaboración con el chef principal y participación en el desarrollo de nuevas propuestas. Recepción y control de calidad del producto. ¿Qué buscamos? Altamente valorable formación en brasa o experiencia consolidada en partidas de brasa Conocimientos sólidos en cocina catalana y de mercado. Conocimiento y destreza con producto de lonja mediterránea Capacidad de organización y trabajo de nivel alto y volumen Disponibilidad inmediata y permiso de trabajo vigente en España Castellano fluido y/o catalán (cocina 100% abierta). Residencia a menos de 30 minutos del restaurante. Excelente imagen y presentación personal para cocina vista al público. ¿Quiénes somos? No Hay Mañana SL es un grupo de restauración creado en 2014 que apuesta por un modelo de negocio sostenible y respetuoso con las personas y con el medio ambiente. Gestionamos establecimientos en Barcelona como Madre Taberna Moderna, Chamako Bar, Babula Bar 1937, Malparit y nos encontramos en pleno proceso de expansión nacional. Nuestro objetivo es ser el grupo de referencia en Barcelona y crecer por toda España con una dirección moderna y procesos completamente integrados. ¿Qué ofrecemos? Contratación indefinida a jornada completa. Horario mixto por turnos rotativos: 3 turnos partidos + 2 turnos seguidos, con 2 días de descanso semanal. Salario bruto anual con mejora de convenio según experiencia y valía entre 26.800 € y 30.000 € Día de tu cumpleaños festivo y remunerado. Festivos oficiales remunerados. Plan de carrera y crecimiento real dentro del grupo. Formación interna y oportunidades en nuevas aperturas. Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico innovador, con una apuesta clara por la autenticidad del producto y la excelencia del equipo. ¿Estás list@ para trabajar con brasa, carácter, pasión y mucho producto? ¡Únete a nosotros y comienza tu próximo reto gastronómico! “SÓLO SE ACEPTARÁN CANDIDATOS QUE APLIQUEN POR ESTA VÍA, DESCARTAMOS CANDIDATOS QUE SE PRESENTEN EN LOS LOCALES DIRECTAMENTE.” ¡agenda tu entrevista!

Se busca PARRILLERO/A IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA Se requiere experiencia y acostumbrado a gran volumen de trabajo PAPELES EN REGLA

Importante parrilla Argentina busca Parrillero con experiencia. Se requiere experiencia demostrable y será valorado tener conocimientos en manejo de Josper En cuanto a la oferta laboral, ofrecemos contrato indefinido de 40 horas con horarios rotativos. dias libres fijos

Se precisa cocinero/parrillero con experiencia para Braseria en Barcelona

Buscamos personal con experiencia y pasión por la cocina

Grupo de restauración de alto nivel busca incorporar a su equipo un Parrillero con experiencia demostrable mínima de 3 años en establecimientos de alto volumen. Buscamos un perfil colaborador, comprometido y con sólida orientación al trabajo en equipo, capaz de mantener altos estándares de calidad bajo presión. Ofrecemos remuneración superior a la media del sector, junto con un atractivo paquete económico y dos días de descanso consecutivos por semana. Esta es una excelente oportunidad para profesionales que deseen crecer en un entorno dinámico y exigente.

Se busca persona con experiencia en parrilla y encargado del turno persona responsable y organizada Imprescindible papeles en regla

Buscamos cocineros y cocineras para integrar nuestro equipo de cocina. Necesitamos cubrir distintas posiciones: parrillero o parrillera encargado de la parrilla y el acabado de nuestras carnes; cocinero o cocinera de cuarto frío responsable de la elaboración y presentación de entrantes, ensaladas y salsas; y cocinero o cocinera de fuegos para coordinar y ejecutar los platos calientes en fuegos y plancha se valorara experiencia en arroces. Valoramos un mínimo de dos años de experiencia acreditada en restaurantes de perfil similar, pasión por el producto y por el cuidado de cada detalle, capacidad de trabajar bajo presión y buena coordinación con el equipo de sala y con el resto de brigada de cocina. Buscamos personas proactivas Ofrecemos un paquete salarial competitivo, dos días de descanso semanales, formación continua, así como un claro plan de promoción interna .

DESCRIPCION DE LA OFERTA: GCONF-CP Buscamos un/a cocinero/a parrillero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo El candidato ideal tendrá conocimientos tanto en parrilla como en arroces, aunque no es necesario ser especialista en arroces. Requisitos: • 2-3 años de experiencia en cocinas profesionales, • Experiencia demostrable en parrilla y preferiblemente con Josper, • Conocimientos básicos en elaboración de arroces, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Documentación en regla (permiso de trabajo y número Seguridad Social), • Disponibilidad inmediata, • Dominio avanzado de castellano Ofrecemos: • Contrato indefinido a tiempo completo (40h/semana), • Salario: desde 1.500€ hasta 1.550€ netos/mes (12 pagas), • Propinas: aproximadamente 40€/semana, • Plus nocturnidad (a partir de las 22:00), • Horario 3 Turnos seguidos: (16:00-24:00) 2 turno partido (12:00-16:00 y 20:00-24:00), • 2 días de descanso semanales (rotativos) Funciones principales: • Preparación y cocción en parrilla y Josper, • Elaboración básica de arroces, • Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo, • Cumplimiento de normas de seguridad e higiene, • Trabajo en equipo con el resto del personal de cocina