Pastelero/a

Cambara, restaurante ubicado en el Muelle uno, busca 2º Jefe de Cocina. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete. ** Funciones:** - Supervisar el trabajo. - Coordinar las comandas en ausencia del 1º Jefe de Cocina. - Comprobar el emplatado - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Comprobar la calidad de la comida. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Controlar la temperatura. - Mantener limpia y ordenada tu zona de trabajo. - Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - En entre otras funciones del puesto. - ** Se requiere:** - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. - Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería. - Habilidades para el trabajo en equipo. - Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. - ** Se ofrece:** - Jornada completa. - Tipo de contrato: indefinido - Salario desde 1600 a 1800 netos/mensual

Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Tareas: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes. Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos. Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.

Las principales funciones del puesto son: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. - Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc... de uso en el departamento de su responsabilidad. - Diseñar platos y participar en su elaboración. - Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. - Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. - Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. - Segregar adecuadamente los residuos del departamento - Optimizar el consumo de recursos del departamento cumpliendo las recomendaciones y buenas prácticas ambientales - Asegurar la correcta provisión e identificación de contenedores para residuos y cumplimiento de buenas prácticas ambientales

RKPJ sl, multifranquicado de Sibuya Urban Sushi Bar (restaurantes de cocina japonesa-fusión) en la zona de Andalucía, busca JEFE/A DE COCINA para su nuevo restaurante ubicado en Teatinos y que abrirá sus puertas en Noviembre de 2024. Buscamos una persona proactiva, con ganas de aprender y enseñar los procedimientos de la compañía y con dotes de liderazgo, con experiencia cocina de más de 2 años y liderando equipos. Se valorará positivamente si tienes nociones de cocina japonesa, aunque no es indispensable. Somos una empresa en constante crecimiento que se ha asentado en todas las provincias de Andalucía con excelentes resultados y posicionándose como una de las mejores cadenas de Sushi y comida japonesa a nivel nacional. Las responsabilidades del puesto son las siguientes: Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Málaga-Teatinos. - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE COCINA. - *Preparar auditorías. - *Elaboración del horario de cocina. - Controlar los costes y de materia prima. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. - Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: - Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación. - Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: - Tipo de contrato indefinido. - Jornada de 40 horas/semana.. - *Salario ajustado a convenio de hostelería de Málaga. - *Pluses por objetivos, para que te sientas parte del proyecto. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. - Posibilidad de promoción interna.

Importante restaurante ubicado en el centro de Torremolinos, Málaga precisa incorporar para su plantilla un/a cocinero/a para su restaurante. Ejecutará de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación y la elaboración de los alimentos, siguiendo las directrices del Gerente del restaurante, para la elaboración. Se hará cargo de controlar el stock de la cocina y materias primas, así como realizar los pedidos correspondientes a los proveedores, y sugerencias de nuevos platos. La idea es que transcurridos 2 meses se haga cargo de la cocina del restaurante, supervisando otro/s ayudante/s de cocina. Imprescindible experiencia en la preparación de desayunos completos, incluyendo tostas, huevos, sandwiches, tortillas, etc. hamburguesas gourmet, tapas y raciones, con experiencia demostrable de más de 5 años. Salario: 18.000€ - 19.000€ Bruto/año.

Ubicación: Malagueta Horario: Lunes a Sábado, de 10:00h a 14:00h. IMPRESCINDIBLE INGLÉS. Descripción del Puesto: jornada parcial. Estamos buscando un profesional apasionado por la pastelería sin gluten para unirse a nuestro equipo como dependiente/a. Si te encanta trabajar en un entorno dulce y creativo, y tienes experiencia en la atención al cliente, esta podría ser la oportunidad perfecta para ti. Responsabilidades: Atender a los clientes de manera amable y servicial. Asesorar a los clientes sobre los productos disponibles en la pastelería. Preparar y servir productos con atención a la calidad y presentación. Mantener la limpieza y la organización de la pastelería. Gestionar el inventario de productos y hacer pedidos cuando sea necesario. Requisitos: Nivel de inglés avanzado. Bachillerato. Experiencia previa en el sector de la pastelería o servicio al cliente. Conocimiento de productos sin gluten y sensibilidad a las necesidades dietéticas de los clientes. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud positiva y entusiasta.

Se busca pastelero/a para La Cheesequería: - Jornada completa (40h/ semanales), con contrato acorde a las horas. - Horas extras y días festivos pagados o devueltos. - Contrato fijo indefinido. - Dos días libres a la semana. - Posibilidad de promoción interna, ya que se trata de una empresa en pleno proceso de expansión, donde los nuevos puestos de responsabilidad se cubren con gente de la casa