Personal de sala y cocina - Javier olivares - Valencina de la Concepción

🔥 SE BUSCA COCINERO/A – EL POYETE 📍 Camas (Sevilla) Buscamos incorporar a una persona para reforzar nuestro equipo de cocina: 👨‍🍳 COCINERO/A – AYUDANTE DE COCINA Funciones: • Preparación de tapas, montaditos y platos., • Emplatado y servicio durante el pase., • Organización y mantenimiento de la cocina., • Control, conservación y reposición de producto., • Limpieza del puesto de trabajo., • Trabajo coordinado con el equipo de sala. ✅ REQUISITOS • Experiencia en cocina o ayudante de cocina (valorable)., • Rapidez, organización y limpieza., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Puntualidad y responsabilidad., • Actitud positiva y ganas de aprender y crecer con el equipo. 💼 OFRECEMOS • Contrato de 15 a 20 horas semanales., • Salario aproximado de 500€ a 700€, según convenio y horas contratadas., • Posibilidad de ampliar jornada según necesidades y evolución., • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad y posibilidad de crecimiento. 📅 Incorporación próximamente. 💥 Buscamos una persona resolutiva, trabajadora y con ilusión por formar parte de la cocina de El Poyete. 📩 Envíanos tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia en cocina.

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar la excelencia del servicio. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa 🕒 Horario • Verano (agosto): de lunes a jueves, turno de noche de 19:00 h al cierre; viernes, sábado y domingo, turno partido de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 h al cierre. Descanso de un día y medio semanal, • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) 🔑 Funciones del puesto • Responsable de la gestión diaria de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol (APPCC), • Organización y coordinación del equipo de cocina, turnos y reparto de tareas, • Elaboración de fichas técnicas y escandallos, y control de costes y mermas, • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock, • Supervisión de la mise en place, los tiempos y la calidad durante el servicio, • Garantizar la correcta conservación y rotación de los productos (FIFO), • Formación y desarrollo del equipo de cocina, • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene, y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y de la carta 👤 Perfil que buscamos • Persona con liderazgo natural, capaz de dirigir el equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva y con iniciativa, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional y la capacidad para mantener la calma bajo presión, • Encaja en un equipo con compañerismo, confianza y sentido del humor, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años ✅ Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en cocina y 1 año desempeñando funciones de jefe/a de cocina o segundo/a, • Carnet de manipulador de alimentos y conocimientos de APPCC, • Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos, • Conocimientos de escandallos y control de costes, • Comprensión del castellano escrito y hablado; se valora el inglés, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor ###

Jefe/a de Partida | Fismuler Sevilla | Familia La Ancha Fismuler Sevilla, ubicado en el prestigioso Hotel Serras Sevilla y gestionado por Familia La Ancha, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos personas con pasión por la gastronomía, actitud positiva, ganas de aprender y crecer profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico exigente y de gran calidad. Tus funciones Organizar y supervisar la partida asignada durante la preparación y el servicio. Mantener el área de trabajo, maquinaria y utensilios limpios y ordenados. Verificar el estado de los productos bajo su responsabilidad e informar de cualquier incidencia. Preparar y asegurar la correcta mise en place para cada servicio. Llevar el control diario de stock y comunicar las necesidades de aprovisionamiento. Realizar las elaboraciones siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos. Etiquetar los alimentos correctamente y garantizar su adecuada rotación y conservación. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar en la formación y apoyo del equipo de cocina. Participar activamente en la mejora continua de los procesos y elaboraciones del restaurante. Desempeñar cualquier otra función inherente al puesto que contribuya al correcto funcionamiento de la operativa. Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar. Conocimientos de control de alérgenos, intolerancias y restricciones alimentarias. Experiencia en cocinas con altos estándares de calidad. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Formación en Cocina, Hostelería o estudios relacionados, valorable. Persona proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Disponibilidad para incorporarse en Sevilla. Qué ofrecemos Contrato estable y condiciones competitivas. Formar parte de Fismuler Sevilla, uno de los conceptos gastronómicos más reconocidos de Familia La Ancha. Desarrollo profesional y oportunidades reales de crecimiento interno. Formación continua adaptada a las funciones del puesto. Acompañamiento en tu desarrollo personal y profesional. 📍 Ubicación: Av. de la Constitución, 12, Casco Antiguo, 41001 Sevilla Si te motiva trabajar en un entorno exigente, cuidado y con proyección profesional, y quieres formar parte de Fismuler Sevilla dentro de Familia La Ancha, ¡queremos conocerte! 🍴✨

🍴 COCINEROS/AS – NUEVA APERTURA EN SEVILLA ¿Te apasiona la cocina y buscas formar parte de un nuevo proyecto en pleno centro de Sevilla? Estamos preparando la apertura de un nuevo bar-restaurante, ubicado a pocos minutos de la Catedral de Sevilla, y buscamos incorporar cocineros/as para formar parte del equipo. Buscamos personas responsables, resolutivas, autónomas y con iniciativa, que sepan trabajar en equipo y que tengan ganas de participar en el crecimiento de un nuevo establecimiento. Funciones principales: • Preparación y elaboración de los platos según los estándares del establecimiento., • Mise en place y organización de la partida., • Control y conservación de materias primas., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. Buscamos: • Experiencia previa en cocina, se valorará formación en hostelería., • Capacidad de trabajo en equipo., • Persona resolutiva, responsable, organizada y autónoma., • Iniciativa y actitud positiva., • Disponibilidad para trabajar en jornada parcial. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto de nueva apertura., • Jornada parcial., • Formar parte de un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto., • Ubicación privilegiada en el centro de Sevilla, junto a los principales puntos turísticos de la ciudad. Si eres una persona con ganas de trabajar, te gusta la cocina y quieres formar parte de un proyecto desde sus comienzos, ¡queremos conocerte!

Cocinero/a | Fismuler Sevilla | Familia La Ancha Fismuler Sevilla, el reconocido concepto gastronómico de Familia La Ancha, ubicado en el Hotel Serras Sevilla, busca incorporar un/a Cocinero/a para formar parte de su equipo. Responsabilidades Preparar, cocinar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. Realizar tareas de mise en place y organizar correctamente la partida asignada. Garantizar la adecuada manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. Mantener la limpieza y el orden de la cocina y de las áreas de trabajo. Colaborar con el equipo durante el servicio para asegurar una operativa fluida y eficiente. Controlar el stock de productos y comunicar las necesidades de aprovisionamiento. Cumplir con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. Participar activamente en la mejora continua de la oferta gastronómica. Desempeñar aquellas funciones inherentes al puesto que sean necesarias para el correcto funcionamiento del servicio. Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a, valorándose experiencia en hoteles de alta categoría o restaurantes gastronómicos. Formación en Cocina, Hostelería o estudios relacionados. Pasión por la gastronomía, creatividad y atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos. Persona responsable, organizada y comprometida con la excelencia. Español fluido. Se valorarán otros idiomas. Ofrecemos Incorporación a un grupo gastronómico de reconocido prestigio. Formar parte de Fismuler Sevilla, un proyecto gastronómico consolidado con identidad propia. Desarrollo profesional y oportunidades reales de crecimiento interno. Formación continua y excelente ambiente de trabajo. Contrato estable y condiciones competitivas. Turnos seguidos y planificación orientada a favorecer la conciliación. 📍 Ubicación: Av. de la Constitución, 12, Casco Antiguo, 41001 Sevilla Si la cocina es tu pasión y quieres desarrollar tu carrera profesional en Fismuler Sevilla, dentro de Familia La Ancha, ¡queremos conocerte! 🍴✨

• PUESTO: COCINERO/A DE RESTAURANTE CON EXPERIENCIA, • TIPO DE CONTRATO: Indefinido, jornada completa, • TURNO: SEGUIDO Y PARTIDO, • ESTABLECIMIENTO: BLANCA PALOMA S.L QUIÉNES SOMOS: Somos un grupo hostelero con varios establecimientos ubicados en los rincones más emblemáticos de Sevilla, ofreciendo una experiencia única en el corazón de la ciudad. Destacamos por ofrecer una cocina tradicional y contemporánea, muy centrada en la gastronomía andaluza Buscamos incorporación como cocinero/a con experiencia en el sector para incorporación inmediata en nuestro establecimiento BLANCA PALOMA, ubicado en pleno barrio de Triana. FUNCIONES A DESTACAR: • Tratamiento del producto respetando al máximo producto original ( funciones de limpieza y corte ), • Velar por higiene, seguridad y estándares de calidad., • Colaborar con sala y dirección en eventos, menús de grupo y promociones. REQUISITOS • Experiencia mínima 2 años en puesto similar, • Conocimiento profundo de la cocina andaluza (guisos, carnes, productos y técnicas locales)., • capacidad de trabajo bajo presión, • Manejo de escandallos, costes y normativa higiénico-sanitaria., • Pasión por el producto de cercanía y por mantener vivas las recetas de siempre, con puntito creativo. QUÉ OFRECEMOS • Proyecto estable, • Contratación indefinida jornada completa, • 2 días de descanso seguidos, • Turno seguido y partido, • Variables según consecución de objetivos

Busco un cocinero con experiencia, profesional y serio. Que tenga dominios en producción, elaboración y emplatado de platos, le guste la cocina mediterránea y fusión.Personal comprometido y formal

¡Buscamos compañero/a en EQUIPO DE COCINA del grupo Vuela Tapas SL a jornada completa! La jornada se reparte en turnos seguidos 3 días y 2 días de partido completando asi las 40 horas semanales. Nuestros restaurantes tienen un estilo informal de cocina honesta y coctelería con tan solo 12 mesas y en localizaciones muy céntricas. Para este puesto buscamos una persona implicada, puntual, trabajadora y que se sienta cómoda en un entorno internacional. ¿Te ajustas a los siguientes requisitos?: • Experiencia en restaurantes similares, • Capacidad de trabajo en equipo, • Atención al detalle Si tu respuesta es positiva, entonces te estamos buscando :) ¡Permanece atento, contactaremos con los candidatos preseleccionados!