Contrata Personal

Segundo/a de Cocina - Grup Peixet - Cubelles

hace 16 horas•117 vistas

Descripción del puestoBuscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con un mínimo de 2 años de experiencia y conocimientos o experiencia demostrable en pastelería, para formar parte de nuestro equipo de cocina.
La persona seleccionada trabajará junto al/a la Jefe/a de Cocina, colaborando en la organización y coordinación del equipo y garantizando el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio.
ResponsabilidadesApoyar al/a la Jefe/a de Cocina en la organización y coordinación del equipo.
Supervisar y colaborar en la preparación, elaboración y presentación de los platos.
Participar en la elaboración de postres y preparaciones de pastelería.
Preparar y supervisar elaboraciones de pastelería, masas, cremas, bizcochos, postres y otras elaboraciones según las necesidades del establecimiento.
Garantizar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.
Coordinar al equipo de cocina durante el servicio cuando sea necesario.
Controlar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos.
Supervisar el orden y la limpieza de las diferentes partidas y zonas de trabajo.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar mermas y desperdicios.
Colaborar en la recepción y revisión de mercancías.
Apoyar en el control de stock e inventarios.
Sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en su ausencia y asumir sus funciones cuando sea necesario.
Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y el resto de departamentos.
RequisitosMínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina, cocinero/a con funciones de responsabilidad o puesto similar.
Experiencia y conocimientos de pastelería, especialmente en la elaboración de postres y diferentes preparaciones dulces.
Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
Experiencia trabajando en cocinas con ritmo de servicio elevado.
Capacidad para organizar y priorizar tareas.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Disponibilidad y flexibilidad horaria.
Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza.
Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades que buscamosLiderazgo y capacidad de coordinación.
Organización y gestión del tiempo.
Atención al detalle, especialmente en las elaboraciones de pastelería.
Rapidez y capacidad de reacción durante el servicio.
Trabajo en equipo.
Buena comunicación.
Proactividad y autonomía.
Resolución de problemas.
Responsabilidad y compromiso.
Orientación a la calidad.
Creatividad y precisión en pastelería.
Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones en momentos de alta carga de trabajo.
Se ofreceIncorporación a un equipo de trabajo profesional y dinámico.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro del equipo de cocina.
Estabilidad laboral.
Condiciones según experiencia y perfil profesional.
Buen ambiente de trabajo.
Si eres una persona organizada, responsable, con experiencia en cocina y pastelería y con ganas de asumir nuevas responsabilidades, ¡queremos conocerte!